Aliments riches en fer

Aliments riches en fer

12 mai 2020 Non Par Olivia
Il est essentiel d’avoir des un bon taux de fer dans l’organismePour avoir une vie saine, nous avons besoin de ce minéral pour remplir correctement ses fonctions. Pour y parvenir, nous devons avoir une alimentation saine et équilibrée, éviter le sédentarisme et pratiquer une activité physique modérée.

Si vous avez été diagnostiqué Anémie Dans certains cas, vous serez conscient que c’est à cause du manque de fer dans votre corps, de plus, vous apprécierez quels sont les symptômes les plus courants : fatigue, épuisement, mauvaise humeur, maux de tête, etc. Voici ce que nous avons à dire quels sont les meilleurs choix alimentaires pour que votre taux de fer soit contrôlé.

Caractéristiques du fer

les globules rouges dans les artères

Le fer est un minéral qui travaille beaucoup pour que notre corps fonctionne parfaitement, il est chargé de transporter et de stocker l’oxygène. En plus de participer au processus de la respiration cellulaire, intervient dans la synthèse de l’ADNIl maintient le système immunitaire et est vital pour la la production et la libération d’énergie.

Le fer produit deux composantes :

  • HémoglobineUne protéine des globules rouges qui est responsable du transport de l’oxygène vers les organes.
  • MyoglobineUne protéine similaire, mais qui transporte l’oxygène vers les muscles.

D’autre part, nous avons trouvé deux types de fer :

  • Hémique : est un élément qui est rapidement et facilement absorbé. On les trouve dans les produits animaux.
  • Non-hémiqueLe taux d’absorption est lent et faible, seulement 3 à 8%. On le trouve également dans les produits végétaux.

Valeurs à considérer sur le fer dans le corps :

  • Hommes adultesde 80 à 180 ug/dl.
  • Femmes adultes : de 60 à 160 ug/dl
  • Enfantsde 50 à 120 ug/dl.
  • Bébés enfants de moins de 1 an : entre 100 et 250 ug/dl.

Comment savoir si j’ai besoin de consommer du fer

pèse 20 kilos

Ceux qui sont un peu perdus dans les questions de nutrition et de santé, nous leur indiquons ce qu’ils sont les symptômes les plus courants lorsque vous avez un faible taux de fer dans votre corps. Cependant, même si vous n’avez pas un faible taux de fer, cela peut être dû à diverses causes. Pour cette raison, nous vous recommandons toujours d’aller chez le médecin et faire effectuer les tests nécessaires par le professionnel.

Symptômes d’un faible taux de fer

fille avec un mal de tête

  • Manque d’oxygène lorsqu’on pratique un sport.
  • Fatigue muscle.
  • La pâleur.
  • Mauvaise performance.
  • Asthénie.
  • Mains et pieds froids.
  • Maux de tête.
  • Vertiges.
  • Rétention des fluides.
  • Augmentation de Le rythme cardiaque.

Parfois, ce sont les gens qui choisissent régime végétarien ou végétalien C’est pourquoi les personnes souffrant d’anémie doivent être plus conscientes de la nécessité de consommer des légumes plus riches en fer, car leur assimilation est plus faible que celle des produits à base de viande.

Comment manger plus de fer

Le fer se trouve à l’état naturel dans de nombreux aliments naturels, nous n’avons pas besoin de recourir à des options industrielles ou chimiques pour remédier à cette carence, il suffit être attentif et prendre note quelles sont les meilleures options pour vous.

pois chiches non cuits

Voici une liste des les aliments contenant plus de fer dans sa composition :

  • Viande rouge sans graisse.
  • Viande d’oiseaux.
  • Des œufs.
  • Mollusques et palourdes.
  • Le poisson bleu, saumon, sardine, maquereau.
  • Des pruneaux, raisins secset des abricots.
  • Légumes de toutes sortes : lentilles, haricots, haricots rouges, haricots rouges, pois chiches, etc.
  • Légumes: épinards, brocolis, choux, choux, asperges vertes, etc.
  • Bléle gruau, ou riz brun.

Pour avoir une idée plus précise, nous vous laissons les niveaux approximatifs de fer que nous devrions consommer à chaque étape de la vie.

  • Bébés jusqu’à 1 an : 0,27 mg
  • Enfants 4 à 8 ans : 10 mg
  • Hommes adultes : 8 mg
  • Femmes adultes : 18 mg
  • Adolescents et femmes enceintes : 27 mg
  • Les femmes qui allaitent9 mg

Vous pouvez voir comment les femmes ont besoin de plus de ce minéral puisqu’ils passent par des processus organiques plus importants que les hommes, les les règles, les grossesses et l’allaitement en font partie.

Combiner les aliments de la meilleure façon possible

Idéalement, cette liste d’aliments devrait être combinée pour en obtenir le plus grand nombre possible. Il serait parfait de combiner les produits d’origine animale avec ceux d’origine végétale. Aussi, si nous consommons plus de vitamine C, cela entraînera une plus grande capture du fer dans l’intestin.

un repas sain

Bien qu’il semble simple de penser à différentes recettes pour que notre corps assimile la plus grande quantité de cette substance, nous devons tenir compte du fait que le fer ne peut pas être assimilé Si elle est mélangée à d’autres substances, il y en a plusieurs qui rendent l’absorption impossible, de sorte que nos efforts seraient vains si nous n’en tenions pas compte.

L’absorption du fer se fait dans l’intestin grêle et c’est toujours mieux l’estomac vide. Cependant, si nous décidons de les combiner avec d’autres aliments, évitez ce qui suit :

  • Thé
  • Le sauvé
  • Avoine
  • Lait de soja
  • Le lait de vache

Cela ne veut pas dire que si vous souffrez d’anémie, vous devez éviter ces produits, nous vous recommandons simplement de ne pas les combiner avec d’autres produits qui fournissent beaucoup de fer car il ne serait pas assimilé.

Attention à ne pas consommer trop de fer

le médecin prélève le sang du patient

Nous savons que la prise de tout produit en excès est nocive pour l’organisme, il en va de même pour ce minéral. Si nous augmentons les niveaux sans contrôle nous pourrions souffrir:

  • Constipation
  • Vomissements
  • Douleurs d’estomac

Je pourrais éventuellement dériver dans d’autres types de maladies, telles que cancer du sein, cirrhose ou rythme cardiaque irrégulier. Pour éviter que cela ne se produise, l’idéal serait de vous rendre au centre de santé et de demander des analyses sanguines.