Il est indéniable que les protéines sont nécessaires d’avoir un bon et correct fonctionnement de notre organisme. Ces substances ont souvent provoqué de grands dilemmes alimentaires, car de nombreuses personnes qui changent radicalement leurs habitudes alimentaires peuvent, sans le savoir, mettre leur santé en danger.
En matière de nutrition, nous devons être conscients que le corps est une machine qui a besoin d’énergie et cela se fait par l’alimentation. Les protéines sont très nécessaires et nous devons savoir quelles sont les meilleures sources pour les obtenir.
Protéines importantes pour l’organisme
Grâce aux protéines, notre corps parvient à effectuer les actions suivantes si importantes pour la survie.
- Transport l’oxygène dans le sang.
- Ils sont responsables de la formation et du renforcement des muscles.
- Interviennent à l’occasion de la la formation et le développement des enzymes digestives.
- Il forme des anticorps contre notre le système immunitaire.
- Elle contribue à créer un certain type de les hormones.
De nos jours, on se fait une idée quelque peu erronée des protéines. Beaucoup d’entre eux, lorsqu’ils entendent le mot protéines, imaginent directement un milk-shake pris par un sportif ou une personne qui fréquente la salle de sport. Cependant, nous devons savoir que les meilleures protéines proviennent de l’alimentation et non à partir d’un quelconque complément alimentaire que l’on peut trouver.
Il existe deux types de protéines, selon leur origine, elles peuvent être d’origine animale ou végétale. Il importe peu que votre régime alimentaire ne comprenne pas la consommation d’animaux car, grâce à légumes vous pouvez obtenir le même taux de protéines.
Aliments riches en protéines
Protéines végétales
Voici les meilleurs aliments d’origine végétale pour augmenter nos niveaux de protéines. Une option pour les végétariens et les végétaliens.
- Soja contient 34,7 grammes pour 100 grammes.
- Graines de potiron, 30 grammes.
- Lait de soja50 grammes
- Beurre de cacahuètes, 25 grammes.
- Seitan24 grammes.
- Lentilles, 23 grammes.
- Quinoa20 grammes.
- Pois chiches20 grammes.
- Amandes, 18 grammes.
Protéines animales
D’autre part, nous vous disons que nourriture sont les meilleurs pour obtenir des protéines animales.
- Fromage La cure apporte 20 à 25% de protéines en poids total.
- Poissons entre 15 et 20 %.
- Viandes variant entre 12 et 18%.
- Fromage à pâte molleentre 10 et 15 %.
- Oeufs et les dérivés d’œufs, entre 10 et 15 %.
- LaitLa moyenne est d’environ 3,5 %.
- Autres aliments : toutes sortes de viandes, graines, noix, légumineuses, etc.
Qu’est-ce que le régime protéiné
Les protéines sont directement liées à un régime alimentaire, elles ont toujours été liées à la perte de poids, à perdre du poids rapidement ou pour se mettre en forme en augmentant le volume des muscles.
Aujourd’hui, les régimes à base de protéines sont les plus modernes et les plus promus. Parce que nous devons être clairs sur le fait que leur utilisation nous donne un sentiment de satiété et de ne plus avoir envie de manger. Cependant, tout n’est pas un avantage, il y a des avantages et des inconvénients lorsque l’on parle de régimes protéinés, nous l’expliquons ci-dessous.
Plusieurs nutritionnistes sont déjà devenus populaires grâce à leur les régimes alimentaires riches en protéinesLe régime Atkins, le régime de zone, le régime Dukan ou le régime Montignac.
Ils sont tous pauvres en glucides, en graisses et en sucres et les plus prédominants sont les protéines et les légumes. Par conséquent, si nous les suivons sur une longue période, nous pouvons voir comment notre santé est menacée. Puisqu’ils sont à l’origine de nombreuses carences nutritionnelles.
Comment fonctionnent les régimes protéinés
Dans ce régime, les glucides sont éliminés, tous les types de glucides disparaissent pour cette raison, sans eux l’organisme commence à brûler la graisse pour la transformer en énergie et en carburantCe processus est appelé cétose.
Ce régime est conçu pour ne pas mourir de faim, car sont très satisfaisantsCependant, la cétose peut causer des dommages et nuire à notre santé. Par exemple : nausées, problèmes rénaux, palpitations cardiaques, irritabilité ou maux de tête sont les symptômes les plus fréquents.
Contre-indications à un régime protéiné
Ces types de régimes sont rapidement devenus populaires, il est vrai que les gens perdent du poids et perdre du poids avec eux, mais il faut s’interroger sur le risque que cela peut représenter pour notre organisme.
Consommer plus de protéines dont notre corps a besoin peut avoir une influence négative car même si vous pensez le contraire pourrait nous faire prendre du poidsElle peut également augmenter la quantité de graisse corporelle et le stress des reins et peut nous déshydrater davantage.
Le secret d’une bonne alimentation pour perdre du poids en toute sécurité est de se concentrer sur une alimentation équilibrée et saine. Il est vrai que notre corps a besoin de protéines, mais pas en excès. Il est nécessaire de construire tissu osseux, la masse musculaire et même hormones. C’est pourquoi nous ne devons pas nous en passer.
L’apport quotidien recommandé en protéines est de 25 % du total des calories consommées dans une journée. C’est-à-dire, si nous ingérons 1 500 calories, dont 20 % de protéines, au moins 300 kcal.
Cependant, un régime alimentaire riche en cette substance recommande une dose beaucoup plus élevée que celle recommandée. Dans ce type de régime, la protéine est généralement constituée de plus de la moitié des calories prises quotidiennement.
Effets sur la santé d’un régime alimentaire riche en protéines
Plusieurs études ont montré que ces types de régimes peuvent augmenter le taux de cholestérolainsi que de mettre nos cœurs en danger, notre santé cardiaque pourrait en souffrir et vous pourriez finir par souffrir d’une AVC.
Parmi les autres symptômes dont vous pourriez souffrir, il y a le fait qu’à long terme, nous aurions plus d’options pour souffrent d’ostéoporose et de problèmes rénaux.
