C’est peut-être la première fois que vous entendez le mot « purine », mais il est tellement présent dans les aliments que vous devez presque savoir ce que c’est. Les purines sont des substances naturelles que notre organisme fabrique et que l’on peut également trouver dans divers aliments.
Les aliments riches en protéines ont la plus grande pureté, qui se dissout généralement dans le sang et sont ensuite transformés en acide urique qui est ensuite éliminé.
Les purines doivent être contrôléesEn d’autres termes, nous ne devons pas en abuser car, comme nous l’avons dit, il se transforme en acide urique. Si, dans certains cas, cet acide s’accumule dans le sang, il peut provoquer la goutte. La goutte est une forme d’arthrite qui provoque des douleurs, des rougeurs et un gonflement des articulationsen substance, sur le gros orteil.
Augmentation des purines dans l’organisme
Nous devons être conscients les aliments qui contiennent le plus de purines parce que nous pourrions en subir les conséquences à l’avenir.
Une alimentation riche en protéines, l’abus de boissons alcoolisées rend le nombre de purines très élevé. Les fruits de mer, les poissons gras, les produits de la chasse ou les viscères il fait également augmenter son dosage.
Si nous maintenons un régime alimentaire ou un régime basé sur les aliments qui contiennent plus de purines, nous pourrions avoir une crise aiguë qui conduirait à la goutte ou à des calculs rénaux.
Nous vous montrons ici les principaux aliments qui contiennent plus de purines.
Viande
Qu’il soit blanc ou rouge, bœuf, agneau, mouton, poulet, lapin ou dinde contiennent beaucoup de purines parce que ce sont des morceaux avec beaucoup de protéines. La casserole contient également de nombreuses purines : reins, cerveau, foie ou gésiers.
Fruits de mer
Il est bien connu que les fruits de mer contiennent acide urique qui peuvent être préjudiciables. De même, il y a des poissons dont nous devons tenir compte pour ne pas abuser de ces substances, sardines, anchois, moules ou palourdes devrait être consommé dans une moindre mesure afin de ne pas avoir peur à l’avenir.
D’autre part, le thon, le cabillaud ou le hareng sont également inclus dans cette liste.
Les personnes qui souffrent déjà de la goutte doivent savoir que la nutrition sera la clé de leur guérison.
Autres aliments
Choux-fleurs, asperges, champignons, petits pois ou épinards nous fournissent également des purines, des lentilles ou des haricots. Enfin, la farine d’avoine pourrait aggraver cette quantité de purines puisqu’elle en fournit également.
Boissons alcoolisées
Comme nous l’avons déjà mentionné, il faudrait également limiter la consommation d’alcool dans notre alimentation si nous voulons l’améliorer, c’est la bière par exemple, l’une des plus pures de toutes les purines. Voilà pourquoi, commence à limiter sa consommation pour mieux contrôler votre santé.
Aliments à faible teneur en purine
Cependant, il peut être difficile de trouver des groupes d’aliments qui nous aident à abaisser le niveau de purine de notre corps, Un régime sans purine est possibleLes aliments suivants sont notés :
- Lait écréméLait écrémé, fromages allégés, yaourts écrémés.
- Pâtes le plein grain.
- Pain complet.
- Buvez beaucoup d’eau pour favoriser l’élimination.
- Riz.
- Des noix.
- Légumes, à l’exception de ceux mentionnés ci-dessus.
- Céréales et leurs dérivés.
- Des œufs.
- Soupe de bouillon de bœuf ou de poulet.
- Fruits et jus de fruits.
- Thé, café ou cacao en poudre.
- Sucredes bonbons ou de la gelée.
- Les graisses et l’huile.
Un régime pauvre en urine n’est pas la meilleure solution si vous avez la goutteL’idéal est d’améliorer notre alimentation avec ces aliments et de la combiner avec le bon médicament. Ce type de régime est difficile à suivre car il peut être très fatigant et très ennuyeux. Pour cette raison, il n’est possible de la suivre que si les crises de goutte sont très aiguës.
Les patients qui sont sujets à ce type de maladie il leur est recommandé de ne pas abuser des aliments qui offrent plus de purines. Un régime alimentaire n’est pas la solution définitive. Si vous pensez souffrir de la goutte, il est donc essentiel de vous rendre chez votre médecin pour un examen approfondi.
Régime alimentaire pauvre en purine
Nous vous laissons avec ce qui suit un modèle de régime alimentaire pauvre en purine pour toutes les personnes qui ont besoin d’abaisser leur niveau dans le corps.
Petit déjeuner
- Verre de lait écrémé. Peut être accompagné de sucre et de cacao en poudre.
- Deux tranches de pain avec de la margarine et de la confiture de fruits.
- 1 fruit de saison.
En milieu de matinée
- 30 grammes de noix.
- Jus de fruits naturels
Alimentation
- Gazpacho andalou avec croûtons.
- Lasagne de légumes au fromage dégraissé.
- Un morceau de fruit de saison.
Snack
- Bâtonnets de pain ou beignets.
- 2 fromages écrémés.
Dîner
- Soupe de légumes avec du riz.
- Omelette française aux deux œufs avec une vinaigrette aux tomates fraîches.
- Un yaourt écrémé.
Ce n’est qu’un exemple parmi d’autres que nous pouvons suivre pour commencer un régime pauvre en substances, mais comme nous en avons discuté, Idéalement, vous devriez aller chez votre médecin de famille pour vous guider dans un rétablissement optimal, nous ne devons pas négliger notre santé.
