L’inclusion d’aliments riches en tryptophane dans le régime alimentaire a été notée comme une excellente stratégie lors d’épisodes de stress ou d’anxiété. Et ce, parce qu’ils contribuent à augmenter naturellement le taux de sérotonine.
Mais en général il est considéré que ces aliments (ou au moins le plus grand nombre possible) devraient toujours être présents dans l’alimentation pour maintenir une bonne santé mentale et physique. Découvrez tout ce que vous devez savoir sur le tryptophane et les aliments dans lesquels vous pouvez le trouver.
Qu’est-ce que le tryptophane ?
Le tryptophane est un acide aminé. Parce qu’ils fabriquent des protéines, les acides aminés sont essentiels au maintien de la vie. Le rôle le plus connu du tryptophane est celui de précurseur de la sérotonine. Également connue sous le nom d’hormone du bonheur, la sérotonine dans le cerveau peut affecter l’humeur d’une personne.
Elle est associée à des sentiments et des états d’esprit positifs, tels que le contentement, le calme, le bien-être et même le bonheur. En bref, c’est l’une des pièces qui s’assemblent dans le corps pour favoriser l’équilibre mental. Il s’agit donc de une substance à prendre en considération si vous souhaitez être en bonne santé, tant sur le plan mental que physique.
Avantages du tryptophane
Le tryptophane est principalement connu pour son effet antidépresseur. Il est utilisé pour aider à gérer le stress, ainsi que pour mieux dormir (pensez à l’inclure dans votre dîner pour en tirer encore plus de bénéfices). On pense également que la consommation d’aliments riches en tryptophane aide à lutter contre la gêne causée par le SPM chez les femmes.
Par ici, leur absence peut être préjudiciable à l’humeur des gens. De faibles niveaux de tryptophane peuvent augmenter le risque de certains troubles, notamment l’insomnie, l’anxiété et la dépression.
Comment obtenir le tryptophane ?
Le corps ne peut pas produire de tryptophane par lui-même (c’est pourquoi il figure parmi les neuf acides aminés essentiels). Heureusement, vous pouvez obtenir cet acide aminé par le biais de nombreux aliments et ainsi bénéficier de son effet positif sur l’humeur.
Manger suffisamment de protéines vous garantit un apport élevé en tryptophane. L’un des secrets de cette substance est qu’elle se trouve en abondance dans des aliments également riches en protéines. Pour en tirer le meilleur parti, vous devez vous assurer que votre alimentation est suffisamment riche en fer, en magnésium et en vitamines B.
Il convient de noter qu’il est nécessaire de miser sur les aliments naturels chaque fois que possible, ou du moins pas trop transformés. Il est également très important de manger des aliments riches en tryptophane pendant les mois froids. La raison en est qu’il génère de la sérotonine et que, pendant l’automne et l’hiver, les niveaux de cette substance dans l’organisme sont réduits parce qu’il y a moins d’heures d’ensoleillement.
Quels aliments contiennent plus de tryptophane ?
Les aliments suivants sont les plus riches en tryptophane. La viande et les produits laitiers sont les sources les plus connues de cet acide aminé, mais les végétaliens et les végétariens trouveront également des options non animales :
Oeufs
Manger des œufs, c’est l’un des moyens les plus simples pour obtenir du tryptophane par l’alimentation.
Viande
Le rouge et le blanc en contiennent tous les deuxLes premiers sont recommandés parce qu’ils contiennent moins de graisses saturées, surtout si vous enlevez la peau.
Poissons et fruits de mer
Vous pouvez également obtenir du tryptophane à partir de poissons et de fruits de mer, notamment le thon, le saumon et les crevettes.
Produits laitiers
Le lait et ses dérivés, tels que le yaourt et le fromage, sont parmi les aliments les plus riches en tryptophane. Mais n’oubliez pas, pour éviter le surpoids, il est important de choisir des versions écrémées ou à faible teneur en matières grasses.
Légumes
Les aliments tels que les haricots, les lentilles ou le soja sont fondamentales pour une alimentation saine. La teneur en tryptophane des légumineuses est l’une des nombreuses raisons de les consommer régulièrement.
Noix et graines
Mangez des fruits et des graines (tels que amandes, noix ou graines de tournesol) aide à maintenir un bon niveau de sérotonine.
Fruits
Dans ce groupe d’aliments, la banane et l’avocat sont ceux qui se distinguent par leur apport en tryptophane.
Céréales
Compte tenu de son apport en tryptophane, Les céréales comme les flocons d’avoine sont une excellente option pour le petit déjeuner si vous voulez commencer la journée dans la bonne humeur.
Le chocolat noir
Le chocolat est plus qu’une simple friandise. Il dispose également d’un effet bénéfique sur le cerveau en raison de sa teneur en tryptophane.
Les suppléments de tryptophane
Vous pouvez également obtenir du tryptophane par le biais de compléments alimentaires. Cependant, il est nécessaire de les prendre sous contrôle professionnel. La raison en est qu’ils peuvent interagir avec certains médicaments et être nocifs pendant la grossesse et l’allaitement.
L’abus de ces compléments peut également provoquer des effets secondaires tels que des vomissements et des diarrhées. Il est donc plus sûr de le faire passer par l’alimentation.
