La vitamine C est très importante pour l’organisme, puisqu’elle en est le principal ingrédient, leur travail consiste à nous maintenir en bonne santé et forts au fil des ans. Cela implique la longévité. Un bon taux sanguin est considéré comme l’un des meilleurs marqueurs nutritionnels d’une santé globale optimale.
Cette vitamine et cet antioxydant sont impliqués dans de nombreux processusDe la fabrication du collagène au renforcement du système immunitaire et à l’absorption du fer contenu dans les aliments.
Aliments contenant de la vitamine C
Fruits
Lorsque nous pensons à des aliments riches en vitamine C, des fruits tels que les oranges, les pamplemousses, les citrons et les citrons verts nous viennent généralement à l’esprit. Cependant, pour obtenir une plus grande variété de nutriments, vous devez regarder au-delà des agrumes typiques.
Les baies (framboises, myrtilles), la papaye, le kiwi, l’ananas, le melon, les prunes et la pastèque sont également de bonnes sources de cette vitamine. Même la pomme, la poire et la banane en contiennent.
Note : Le mieux est de choisir des fruits frais et crus, car le temps et la chaleur sont parmi les plus grands ennemis de la vitamine C, ce qui entraîne sa perte.
Légumes
Inclure les poivrons dans votre alimentation garantit une bonne dose de vitamine C. Il ne faut pas non plus sous-estimer le contenu offert par des aliments tels que le gingembre, le chou, la bette à carde, le brocoli, le chou, les tomates, les patates douces, les choux de Bruxelles ou les courges d’hiver.
Combiner des aliments riches en vitamine C avec des aliments riches en fer est une excellente idée, comme par exemple ajouter des poivrons rouges à une salade d’épinards. La raison en est que cette vitamine aide l’organisme à absorber le fer des plantesLe corps est plus difficile à utiliser que la viande et le poisson.
Note : Lorsque vous cuisinez ces aliments, pensez à la vapeur. Cette technique permet de détruire la moindre quantité de vitamine C.
Quels sont les avantages de la vitamine C
La vitamine C et le rhume
Le système immunitaire a besoin de vitamine C pour fonctionner correctement. L’intégration d’aliments riches en ce nutriment dans votre régime alimentaire vous aidera peut aider à prévenir les rhumeset pour raccourcir ou atténuer leurs symptômes (uniquement si vous les avez déjà ingérés avant de tomber malade).
Prévenir les lésions cellulaires
La vitamine C est considérée comme un antioxydant et, à ce titre, elle aide à neutraliser les radicaux libres dans votre corps. Celles-ci peuvent aller des radiations à la pollution en passant par la fumée de tabac. Le résultat est un corps mieux protégé contre des maladies comme le cancer ou la maladie d’Alzheimer.
Il existe également des études qui suggèrent un lien entre la vitamine en question ici et un risque moindre de cataracte. Mais son avantages visuels ne s’arrêtent pas là, mais pourraient également ralentir la progression de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.
Conserve la peau, les os et bien plus encore
Le collagène est la clé de la peau, des os, des cartilages, des muscles, des ligaments, des tendons et des vaisseaux sanguins. Par conséquent, votre corps ne serait pas maintenu sans lui, mais est incapable de le fabriquer sans vitamine C.
La vitamine C et le cerveau
Ce nutriment joue un rôle dans l’humeur, la mémoire ou la motivation d’une personne. La raison en est que contribue à la fabrication d’hormones qui transmettent des signaux du cerveau à tous les coins du corps. Il est donc nécessaire de rester concentré et de bonne humeur. Ces hormones comprennent la sérotonine, la dopamine ou l’épinéphrine.
De quelle quantité de vitamine C ai-je besoin ?
Même si le corps humain n’est pas capable de le faire tout seul, la plupart des gens se rassasient en mangeant chaque jour une variété de fruits et de légumes.
Les hommes adultes devraient recevoir 90 milligrammes par jouralors que le montant pour les femmes est un peu plus faible : 75 milligrammes. Pendant la grossesse et l’allaitement, il est recommandé que ce chiffre soit plus élevé.
Il faut noter que le corps ne peut pas traiter trop de vitamine C, et l’excès est éliminé par l’urine. Plus de 2 000 milligrammes par jour peuvent causer des problèmes digestifscomme les crampes et la diarrhée. Des doses très élevées maintenues dans le temps peuvent également entraîner la formation de calculs rénaux.
Si vous souhaitez prendre des suppléments de vitamine C, consultez votre médecin pour savoir quel produit vous convient le mieux parmi tous ceux disponibles sur le marché, ainsi que les quantités et la fréquence de prise.
Les fumeurs ont besoin de plus
L’un des nombreux effets secondaires du tabagisme est qu’il entraîne des taux de vitamine C plus faibles que chez les non-fumeurs. Ce pourrait être due au fait que le corps a plus de radicaux libres à éliminer.
Si vous êtes fumeur ou fumeur passif envisager l’ajout de 35 milligrammes supplémentaires par jour aux montants ci-dessus.
Symptômes d’une carence en vitamine C
A l’heure actuelle, un manque de vitamine C est rare chez les personnes en bonne santé. Mais elle peut être causée par une maladie rénale et certains types de cancer. Les personnes qui mangent mal ou qui abusent de l’alcool et des drogues peuvent également être déficientes.
Les symptômes peuvent comprendre la fatigueLes symptômes suivants peuvent apparaître : gonflement et saignement des gencives, perte de dents, douleurs articulaires, épaississement de la peau, ecchymoses et difficultés de cicatrisation.
