La tomate est un légume largement consommé dans différentes parties du monde qui possède de nombreux nutriments et des propriétés thérapeutiques qui aident à lutter contre de nombreuses maladies et infections, à réduire le cholestérol et les douleurs arthritiques, à éliminer les toxines par son effet diurétique, à renforcer le système immunitaire et à prévenir du cancer aux crises cardiaques.
Vous pouvez le consommer cru ou cuit dans ses différents types : cerise, poire, rond ou cerise, il est idéal pour les salades, les sauces, les jus, les smoothies et les rôtis. Si vous l’ingérez, vous incorporerez à votre organisme du potassium, du phosphore, du magnésium, des vitamines (B1, B2, B5, E, C et A), de la provitamine A et du lycopène (pigment végétal), entre autres.
Voici quelques valeurs nutritionnelles d’une tomate moyenne (150g) :
“Calories : 0,40.
“Protéines : 1 g.
“Sucre : 4 g.
“Calories provenant des graisses : 11.
“Glucides : 6 g.
