Vous envisagez de passer aux laits végétaux ? Bien que ce soit presque toujours une bonne décision, il est essentiel d’examiner d’abord les avantages et les inconvénients de chaque type pour déterminer s’il est effectivement conseillé de le faire, et si oui, quel type est le mieux adapté à vos besoins.
Lait de sojaChaque tasse fournit 80 calories, 2 grammes de matières grasses et 7 grammes de protéines. Comme il s’agit d’une boisson légère, elle représente une excellente alternative au lait de vache pour les personnes souffrant d’une intolérance au lactose. Il peut réduire le risque de maladie cardiaque grâce à ses protéines, ses graisses polyinsaturées, ses vitamines et ses fibres, et à son apport négligeable en graisses saturées. Avant de parier sur une marque, assurez-vous qu’elle ne contient pas de sucres ajoutés et qu’elle est enrichie en calcium.
Lait d’amandeCette boisson contient entre 30 et 40 calories par tasse. Il ne contient pas de graisses saturées et les versions enrichies contiennent la même quantité de vitamine D que le lait de vache écrémé et jusqu’à 50 % de calcium en plus que certaines marques. Il peut aider à réduire le cholestérol, l’inflammation et améliorer les fonctions cérébrales, grâce à ses acides gras polyinsaturés. En ce qui concerne les protéines, il se classe en dessous du lait de vache et de ses substituts, ce qui en fait peut-être le choix le moins idéal pour la consommation quotidienne. Un autre inconvénient de ce lait végétal est que la plupart d’entre eux contiennent des sucres ajoutés, qui sont mauvais pour le cœur. Les amandes sont bonnes pour le cœur, mais sous forme de lait, elles ne sont pas si bonnes.
Le lait de chanvreLa plante de marijuana en est la source, mais elle ne contient pas de THC – l’ingrédient psychoactif de la marijuana – car il s’agit d’une variété différente. Sa consistance et son goût sont similaires à ceux du lait d’amande. Une tasse contient 80 calories et 1/2 g de graisses saturées. Il fournit également du calcium et du magnésium, et regorge d’acides gras oméga-3, trois nutriments bons pour le cœur. C’est un bon choix pour les personnes qui sont intolérantes au lactose ou allergiques au soja.
Lait de cocoLe cœur de la boisson : Avec seulement 45 calories par tasse, cette boisson a été associée à un risque plus faible de maladie cardiaque. Le secret réside dans le fait que ses graisses saturées (jusqu’à 4 grammes par tasse) sont d’un type connu sous le nom d’acides gras à chaîne moyenne. Cependant, les recherches ne sont pas encore suffisantes pour pouvoir affirmer catégoriquement que le lait de coco est une option saine pour le cœur. Les experts conseillent de continuer à traiter toutes les graisses saturées de la même manière pour l’instant.
Lait de rizLe lait de vache : par rapport au lait de vache, il contient le même calcium, mais un peu plus de calories par tasse que le lait de vache : 113 contre 83 pour le lait écrémé. Il ne contient pas de graisses saturées. Son inconvénient est qu’il peut augmenter le taux de mauvais cholestérol car il est riche en glucides et pauvre en protéines. Pour les équilibrer, assurez-vous de les obtenir d’autres sources.
