Ce bouillon est très riche en protéines et en vitamines, qui ne devraient pas manquer dans un régime alimentaire sain et peu calorique. Il vous donnera 5 tasses de bouillon, sa préparation vous prendra 55 minutes et c’est une recette très simple, de sorte que chacun sera encouragé à la réaliser, même s’il n’a pas beaucoup d’expérience en cuisine.
Ingrédients
1 filet de merlu
2 litres d’eau
2 oignons
3 bâtonnets
1 brin de thym
1 feuille de laurier
Préparation
Coupez l’oignon en gros morceaux, versez l’oignon dans une casserole d’eau bouillante.
Ajoutez toutes les préparations et portez-les à feu modéré pendant 45 minutes avec le couvercle et en remuant de temps en temps.
Filtrez et conservez le bouillon et laissez-le se réchauffer à température ambiante, puis mettez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le réchauffer pour le boire.
