Presque personne n’est épargné par une quelconque intolérance alimentaire, il semble qu’elle soit à l’ordre du jour et qu’elle puisse survenir du jour au lendemain. Comment la l’intolérance au lactose.
De plus en plus de personnes souffrent les troubles intestinauxEn outre, les problèmes du système digestif qui les obligent à pour changer radicalement leurs habitudes alimentaires.
Dans ce cas, le lait provoque de plus en plus d’intolérance et nous voulons vous dire ce que c’est, comment cela se produit, quels sont les symptômes les plus courants et quelles sont les alternatives au lait.
Intolérance au lactose : caractéristiques
Dans le cas d’une intolérance au lactose il arrive qu’ils ne soient pas capables de digérer le sucre du laitc’est-à-dire cette substance appelée lactose que l’on trouve dans le lait.
L’intolérance est également connue sous le nom d'”absorption insuffisante de lactose”, ce n’est pas un problème très grave, mais la personne qui en souffre aura certains symptômes, certaines pathologies gênantes et désagréables.
L’intolérance est due à la déficience en lactasequi est l’enzyme produite directement par l’intestin grêle. Une personne qui a un faible taux de lactase ne peut pas absorber et tolérer les produits laitiers. Cependant, si vous êtes intolérant au lactose et que vous souffrez de cette carence en lactase, vous ne pourrez pas manger de produits laitiers sans souffrir d’un certain nombre de symptômes.
Beaucoup de ceux qui en souffrent, peuvent gérer cette intolérance et contrôler la maladie sans avoir à changer toute la base de son alimentation électrique.
En tant que curiosité caractéristique, on trouve en Europe le Les Suédois et les Néerlandais parmi d’autres cultures, qui ne sont pas aussi intolérantes au lactose, c’est parce qu’elles ont une adaptation génétique particulière. Ce sont des pays où l’on part d’une forte tradition ancestrale de l’élevage.
D’autre part, on estime qu’entre un 30 % et 50 % de la population pourraient devenir intolérants au lactose.
Niveaux d’intolérance au lactose
Nous devons expliquer qu’une intolérance au lactose peut avoir plusieurs niveaux ou degrés, car tous ne sont pas identiques et ne provoquent pas les mêmes symptômes. Voici ce que nous avons découvert sur les différences.
Primaire
C’est le type le plus courant. Mais dans ce cas, les gens produisent davantage de lactase à la naissance, au fil du temps, cette production diminue et elle peut rendre les produits laitiers plus difficiles à digérer.
Ce type d’intolérance est souvent caractéristique des personnes d’origine africaine, hispanique ou asiatique, du sud de l’Europe ou né en Méditerranée.
Secondaire
Dans ce cas, l’intolérance se produit lorsque l’intestin grêle diminue la production de lactase après une maladie ou une opération qui affecte l’intestin grêle.
En outre, elle est liée à la la maladie cœliaque, la maladie de Crohn ou la croissance bactérienne. Diagnostic et traitement pouvant rétablir le taux de lactase et améliorer les signes et symptômes.
Congénitale ou développementale
Dans ce cas, il est dû à une absence totale de production de lactase dans l’intestin grêle. Elle se transmet de génération en génération, elle est génétiquement héritée et n’a pas de remède.
Symptômes courants
Les symptômes présentés sont peut-être communs à d’autres pathologies de l’intestin ou de l’estomac, il faut donc savoir à l’avance si l’on a déjà consommé un produit laitier.
Les signes apparaissent de 30 minutes à 2 heures après l’ingestion, et les plus courantes sont les suivantes :
- Colique.
- La diarrhée.
- Gonflement abdominal.
- Des nausées.
- Vomissements.
- Les gaz.
Lorsque ces signes se manifestent de manière continue, le retrait des produits laitiers doit être remis en question, en plus de se rendre chez le médecin pour diagnostiquer le cas du patient avec une sécurité totale pour ne pas échouer dans le traitement.
Pourquoi cette intolérance se manifeste-t-elle ?
Bien que nous en ayons déjà discuté, nous avons rassemblé les causes communes de cette intolérance.
Cette intolérance naît dans l’intestin grêle, lorsqu’il ne produit pas l’enzyme lactase qui digère le sucre du lait, le lactose. Cette enzyme est responsable de la conversion de ce sucre en glucose et en galactose qui sont absorbés par la muqueuse intestinale dans la circulation sanguine.
Si vous souffrez de cette carence, le lactose contenu dans les aliments voyagent vers le côlon sans être traités ou absorbés. Dans le côlon, les bactéries présentes interagissent avec la lactase, ce qui provoque les symptômes observés.
Les causes de l’apparition de l’intolérance
Il existe certains facteurs de risque qui nous rendent plus susceptibles de souffrir de cette intolérance, laissez-nous vous en parler ci-dessous :
- Le passage des années. En vieillissant, l’intolérance se manifeste à l’âge adulte, les bébés et les enfants n’en souffrent généralement pas, sauf si elle est héréditaire.
- Naissance prématurée. Un bébé prématuré risque davantage de souffrir de cette intolérance, car son petit intestin ne développe pas de lactase.
- Maladies qui affectent directement l’intestin grêle
- Certains traitements contre le cancer peuvent également conduire à cette intolérance. Surtout si vous avez reçu radiothérapie dans l’abdomen ou ont eu des complications intestinales après chimiothérapie.
