Bien que ces deux mots soient étroitement liés, il existe une différence entre les aliments et les nutriments. Et à cette occasion nous vous encourageons à découvrir cette différence.
La raison en est que, pour rester en bonne santé, il est important de connaître la différence entre les aliments et les nutriments. Ce n’est qu’ainsi qu’il est possible de manger ce qui est bénéfique pour l’organisme tout en évitant ce qui ne l’est pas.
Qu’est-ce qu’un aliment ?
La signification du mot “nourriture” est très simple. Il s’agit de tout élément nutritif qu’une personne, un animal ou une plante ingère ou boit.
La nourriture remplit l’estomac et vous maintient en vie. Toutefois, la nutrition est bien plus que cela, comme nous le verrons plus tard. Connaître les différents groupes d’aliments est la première étape pour transformer les aliments en une bonne nutrition :
Groupes d’aliments
Céréales : pain, riz, pâtes, etc.
Légumes : Brocoli, épinards, laitue, roquette, etc.
Légumes : haricots, pois chiches, lentilles, haricots verts, etc.
Fruits : pomme, banane, orange, melon, etc.
Baies : fraises, myrtilles, mûres, framboises, etc.
Tubercules : pomme de terre, patate douce, etc.
Produits laitiers : lait, yaourt, yaourt grec, fromage, etc.
Fruits secs : noix, amandes, noisettes, pistaches, etc.
Graines : graines de citrouille, de tournesol, de lin, de chia, etc.
Viande : poulet, porc, bœuf, poisson, etc.
Fruits de mer : palourdes, moules, homards, crevettes, etc.
Oeufs
Herbes et épices : ail, basilic, origan, cannelle, etc.
Graisses saines : huile d’olive, avocat, olives, etc.
Des aliments à consommer avec modération
Bien qu’il soit jugé important de garantir la présence de tous les aliments susmentionnés dans le régime alimentaire (ou de les remplacer par des substituts appropriés dans le cas des produits animaux et végétariens), il existe un certain nombre d’aliments sans lesquels l’organisme peut continuer à fonctionner normalement.
En fait, il convient de les éviter ou du moins d’aborder leur consommation avec modération, car peut entraîner une surcharge pondérale et d’autres problèmes. Les récompenses hebdomadaires sont considérées comme une bonne stratégie à suivre lorsqu’il s’agit d’aliments comme les suivants :
Alcool : vin, bière, etc.
Confiserie : pâtisseries, glaces, etc.
Boissons sucrées
Viandes transformées : saucisses, hamburgers, lardons, saucissons, etc.
Sauces : mayonnaise, ketchup, vinaigrettes, etc.
En général il est conseillé de surveiller la consommation de toute denrée alimentaire transformée. Cela inclut également les chips en sachet.
Qu’est-ce qu’un nutriment ?
La nutrition se réfère au fait que fournir à l’organisme des protéines, des graisses, des glucides, des vitamines, des minéraux et de l’eau. Bien qu’il ne soit pas considéré comme un nutriment, un apport suffisant en fibres est également considéré comme essentiel pour la santé.
Le corps des êtres vivants a besoin de nutriments pour fonctionner correctement. Ceux-ci interviennent de nombreuses manières dans les processus chargés de nous fournir de l’énergie, du bien-être et, en général, de la santé.
Beaucoup de gens pensent que il faudrait enseigner davantage dans les écoles la nutrition et la manière de se nourrir de manière complète et équilibrée. Parce que l’on pense que cela permettrait de prévenir de nombreuses maladies, y compris certains types de cancer et des maladies chroniques comme les maladies cardiaques.
Est-ce que je reçois suffisamment de nutriments ?
Les quantités optimales de chaque nutriment sont indiquées par les AJR ou les apports journaliers recommandés. Par exemple, l’AJR du calcium est de 1 000 mg, celui de la vitamine C est de 80 mg. Cela signifie que l’on considère que les adultes ont besoin de 1 000 mg de calcium et de 80 mg de vitamine C chaque jour. Une contribution qui devrait être recherchée dans l’alimentation.
Mais il n’est pas nécessaire d’être obsédé par les chiffres. En général, Une alimentation variée est suffisante pour obtenir les quantités nécessaires de tous les nutriments. Une astuce très efficace consiste à inclure une variété de couleurs dans votre plan de repas. Les carences en nutriments provoquent souvent des symptômes différents, donc si vous n’avez pas remarqué de changements dans votre état de santé, c’est probablement que tout va bien. Cependant, vous devez faire régulièrement des analyses de sang pour le confirmer. En cas de carence, votre médecin peut vous recommander des compléments.
La nutrition est-elle la seule chose qui compte ?
Les nutriments jouent un rôle clé dans la santé, et un manque de nutriments peut entraîner des problèmes de santé. Cependant, il y a d’autres facteurs à surveiller. Si vous voulez prendre soin de votre santé, vous devez également pratiquer une activité physique régulière.
Le repos est également un facteur important. Assurez-vous de bien dormir est considérée comme une exigence fondamentale pour être en bonne santé physique et mentale.
Enfin et surtout, les experts affirment qu’il faut travailler sur la capacité à gérer le stress. Une nutrition optimale est de peu d’utilité si votre mode de vie est source d’inquiétude, d’anxiété, de peur et d’irritabilité. En bref, la souffrance.
Le mot de la fin
Pour comprendre la différence entre les aliments et les nutriments est aussi simple que d’imaginer le premier comme le contenant et le second comme le contenu.
Il convient de noter que bien que la nutrition soit obtenue par l’alimentation, tous les aliments ne sont pas également nutritifs. Aussi, les aliments que vous consommez peuvent ou non contenir les nutriments dont vous avez besoin.
