Bien finir la journée est aussi important que la commencer. Et les dîners sains jouent un rôle très important à cet égard. Bien que la fatigue accumulée au cours de la journée augmente le risque de tomber dans la tentation du fast food et d’autres repas riches en calories, il est nécessaire de ne pas tout jeter au dernier repas de la journée.
Mais combien de calories doit contenir un dîner sain ? Quels sont les aliments qui conviennent le mieux aux enfants ? et aux adultes ? Voici les réponses à ces questions et à d’autres questions clés pour avoir des dîners sains, nutritifs et riches:
A quoi ressemble un dîner sain
Aborder le dîner comme le repas principal de la journée est une erreur qui peut entraîner un surpoids, des insomnies et d’autres problèmes et troubles de santé. Contrairement au petit déjeuner, moment de la journée où le corps a besoin de remplir ses réserves d’énergie, le dîner précède le sommeil. Pour cette raison, il est logique de prendre un repas léger.
Ainsi, vous devez mettre de côté les aliments transformés, les sucres et les graisses. En plus de tout ce qui, dans votre cas, vous met habituellement mal à l’aise. Au lieu de cela, met l’accent sur les aliments fraissaine et non grasse. Une alimentation saine doit être la matière première, mais toujours en recherchant un résultat savoureux.
Une autre règle pour obtenir un dîner sain est qu’il doit être bien proportionné. Il ne doit pas être trop calorique, mais pas trop pauvre non plus. La quantité considérée comme adéquate au dîner est de 500-650 calories pour les adultes et 400 pour les enfants, bien que dans ce dernier cas, cela dépende de l’âge et du niveau d’activité. Il est important de manger légèrement, mais il est également important de dormir en étant rassasié, c’est pourquoi il faut trouver un équilibre entre les deux.
Le fait de s’imposer des dîners élaborés chaque soir peut conduire à jeter l’éponge et à revenir à des habitudes moins saines. La meilleure chose à faire est donc de qui sont rapides à faire pour qu’elles deviennent une habitude durable dans le temps.
Pour les enfants
Les viandes les plus recommandées pour le dîner des enfants sont les viandes blanches (poulet, dinde, lapin). Ils sont pauvres en graisses et sont généralement très bien digérés, une qualité importante lorsqu’il s’agit des enfants et du dîner. Faites-les cuire sur le grill, au four ou à l’eau. L’option que les enfants préfèrent est la viande panée. Bien qu’il s’agisse d’une bonne ressource, il est nécessaire de ne pas en abuser en raison de son contenu calorique plus élevé. La limiter à une ou deux fois par semaine est la chose la plus saine à faire.
Alterner les viandes blanches et les poissons blancs (merlu, sole, lotte…). Ils fournissent peu de graisse, sont faciles à digérer et, comme la viande blanche, peuvent être cuits sur le grill, au four, bouillis ou panés. Accompagnez la viande et le poisson blanc d’une petite quantité de légumes ou des deux.
Les crèmes végétales sont une excellente entrée en matière à des dîners sains. Mais ils ont aussi un pouvoir nutritionnel suffisant pour être un dîner en soi. Ils sont doux, faciles à digérer et dans le cas de crèmes comme la citrouille ou les pois, ils ont des tons orange et vert très attrayants pour les enfants. Dans le cas d’autres crèmes végétales moins attrayantes ou moins savoureuses, vous pouvez ajouter des croûtons pour leur donner une touche croquante et les rendre plus amusantes.
Lorsqu’il s’agit de desserts pour le dîner, évitez les sucreries. En plus d’ajouter des calories, elles peuvent provoquer des troubles du sommeil dus à l’hyperglycémie. Les choix les plus sains pour le dessert sont les fruits et le yaourt nature.
Utilisez votre créativité
Il est très important d’utiliser votre créativité lorsque vous préparez le dîner de votre enfant, surtout lorsqu’il s’agit d’aliments sains dont la saveur ne peut rivaliser avec celle d’une pizza ou d’un hamburger. Préparez des plats originaux et accrocheurs qui captent votre intérêt dans l’arène visuelle. Les brochettes de viande et de légumes ou les fajitas de légumes en sont de bons exemples.
Pour les adultes
Préparer des dîners sains pour les adultes également les viandes blanches et les poissons blancs sont recommandés. Les végétariens et les végétaliens peuvent accéder aux protéines grâce au tofu, aux champignons et aux légumineuses comme les haricots ou les lentilles.
Les salades sont faciles à préparer et vous laissent un sentiment de grande satisfaction, elles font donc partie de vos choix santé préférés pour le dîner. Vous pouvez choisir parmi une grande variété de légumes à feuilles vertes. Et une variété encore plus grande de produits frais pour les mélanger (fromage frais, tomate, avocat, œuf dur…). Les possibilités de combinaison dans les salades sont infinies. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du poulet mariné.
Les haricots verts sont nutritifs et pauvres en calories, c’est pourquoi ils sont idéaux pour la préparation de dîners sains. Comme les asperges et les pois, ils sont excellent accompagnement pour la viande et le poisson. Vous pouvez faire cuire les haricots verts bouillis avec des pommes de terre, sautés avec d’autres aliments ou sous forme d’omelette.
Le brocoli et le poireau sont également des aliments à considérer pour le dîner. Le brocoli protège le cœur et aurait des propriétés anticancéreuses. Il est préférable de le consommer cru en salade ou à la vapeur. Quant au poireau, il peut être consommé farci, grillé ou sous la forme de la classique vichyssoise.
Notes
Il est très important de limiter l’utilisation du sel. Utiliser des épices au lieu du sel chaque fois que possible. Il existe de nombreuses alternatives sans sodium qui contribueront à rehausser la saveur de vos plats, comme l’origan, le thym, le poivre, etc.
Évitez de sortir au restaurant plus d’une fois par semaineDans les repas au restaurant, des aspects aussi importants que les quantités de sel, de graisse et de sucre échappent à votre contrôle. Les meilleurs dîners sains sont préparés à la maison.
