Manger le fruit entier vous donne accès à la plupart des avantages potentiels de ce groupe d’aliments. Bourré de fibres, d’antioxydants et d’autres nutriments essentiels, il peut aider à prévenir les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et certains types de cancer.
Les smoothies peuvent être bons pour la santé s’ils ne contiennent pas de sucre ajouté. Toutefois, il convient de noter qu’ils fournissent moins de fibres que les fruits entiers, car une partie est perdue lors du mélange.
De plus, comme les liquides sont moins satisfaisants pour l’appétit et plus faciles à ingérer que les solides, les smoothies sont généralement associés à un nombre plus élevé de calories qu’un ou même deux morceaux de fruits entiers.
La consommation de certains fruits entiers peut réduire considérablement le risque de développer un diabète de type 2. La consommation régulière de myrtilles, de raisins, de pruneaux, de pommes et de persans a permis de réduire de 23 % les risques de contracter cette maladie.
Boire chaque jour des jus de fruits en bouteille a l’effet inverse. Il en va de même pour les boissons gazeuses sucrées, les jus industriels augmentent le risque de diabète de 21. L’une des principales raisons est la hausse du taux de sucre dans le sang que les sucres concentrés de ce type de boissons peuvent provoquer.
Bien que l’on ne sache pas encore quels nutriments contenus dans le fruit entier offrent une protection contre le diabète, une chose est sûre : la meilleure façon de manger des fruits est de les consommer à l’état naturel. Cela inclut la coquille ou la peau si elle est comestible.
Les smoothies sont une bonne alternativemais sous certaines conditions. Ils doivent être associés à des fruits entiers, ils ne doivent pas contenir de sucres ajoutés (les préparer soi-même est la chose la plus sûre) et le nombre total de calories doit être contrôlé afin que nous ne mangions pas plus que ce que nous pouvons brûler.
