A l’heure actuelle, Les graines de lin jouissent d’une grande popularité. Il est courant de trouver des recettes saines où elles sont ajoutées pour profiter de leurs grandes qualités.
Suivant nous vous aidons à connaître cette nourriture en profondeurLe site web est un excellent endroit pour en savoir plus sur les avantages, les utilisations dans la cuisine et bien plus encore :
Qu’est-ce que c’est ?
Bien qu’elles soient devenues à la mode récemment, Les graines de lin font partie de l’alimentation de l’homme depuis des siècles. En fait, ils étaient déjà cultivés en 3000 avant J.-C. Aussi connu sous le nom de graine de lin, cet aliment est utilisé pour fabriquer de la farine et de l’huile.
Son origine est la plante de lin. Vous avez besoin de cette plante pour obtenir des graines de lin. D’autre part, sa tige est utilisée pour fabriquer des tissus.
Propriétés
Les graines de lin sont une excellente source d’acides gras oméga-3. La dose quotidienne recommandée d’oméga-3 est d’environ un gramme par jour, et une cuillerée de graines de lin permet d’atteindre ce chiffre.
Quand il s’agit de graisses saines, il est préférable de consommer les graines sous forme d’huile. Une cuillère à soupe d’huile de lin représente une quantité d’acide alpha-linolénique (qui est transformé en EPA par l’organisme) cinq fois supérieure à celle des noix ou de l’huile de canola.
Les oméga 3 des graines de lin peut contribuer à réduire l’inflammation conduisant à des maladies comme l’asthme, la polyarthrite rhumatoïde et la migraine. Il peut également être utile pour l’ostéoporose et la bonne santé des os en général, c’est pourquoi c’est un aliment de choix pour les personnes âgées.
Cet aliment a donné des résultats intéressants en ce qui concerne réduire les taux de cholestérol total et LDLainsi que l’hypertension artérielle. Ces deux facteurs sont essentiels au maintien d’un cœur et d’un système cardiovasculaire en bonne santé à mesure que l’on vieillit.
Les graines de lin contiennent à la fois des fibres solubles et insolubles. Une cuillerée de cet aliment contient 3 grammes de fibres, ce qui en fait une source de fibres très intéressante à inclure dans le régime alimentaire. En plus d’aider à la digestion, les fibres préviennent la constipation et jouent un rôle très actif dans la perte de poids.
Comment moudre les graines de lin
Contrairement aux graines de lin entières, les graines de lin moulues sont plus faciles à digérer et permettent à l’organisme d’absorber tous les nutriments de cette nourriture. Il existe déjà des produits de lin broyés sur le marché, mais vous pouvez aussi facilement le broyer vous-même à la maison de la manière suivante :
- Pour moudre les graines de lin, vous pouvez utiliser un moulin à café, un mélangeur ou un robot ménager. Veillez à ce qu’ils soient propres, car les saveurs d’autres aliments peuvent facilement se mélanger aux graines de lin et ruiner votre lin moulu maison.
- Mesurez la quantité de graines souhaitée et versez-les dans l’appareil choisi. Ensuite, il faut les moudre jusqu’à ce qu’ils deviennent une farine très fine.
- Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique et opaque. Si vous ne l’utilisez pas immédiatement, il peut durer 90 jours sans se gâter.
Comment prendre des graines de lin contre la constipation
Si elles sont incorporées dans l’alimentation normale, les graines de lin peuvent soulager la constipation. Ajoutez-les à vos céréales, yaourts, salades, sandwiches et smoothies. Aussi, vous pouvez rechercher des produits qui les incluent déjà parmi leurs ingrédientscomme certains pains, céréales et crackers.
Actuellement, la dose quotidienne optimale n’est pas encore connue, mais la plupart des experts sont d’accord pour fixer la limite à 1 à 2 cuillères à soupe par jourau moins en ce qui concerne le lin moulu.
Graines de lin doré pour l’amincissement
Les graines de lin doré peuvent vous aider à atteindre vos objectifs de poids. En plus de fournir des fibres rassasiantes, des oméga-3 et des lignanes, peut vous aider à réduire les calories provenant des repas.
Qu’elles soient dorées ou brunes, les graines de lin moulues sont utilisées pour remplacer le beurre et l’œuf dans les produits de boulangerie et la chapelure dans les viandes panées. Le résultat est une réduction calorique très intéressante si vous voulez perdre du poids sans être trop strict.
Il convient de noter que, pour que la recette conserve son essence, il est nécessaire de connaître les équivalents correspondantsVoici une liste des ingrédients les plus importants : trois cuillères à soupe de graines de lin moulues correspondent à une cuillère à soupe de beurre et une cuillère à soupe de graines de lin avec trois cuillères à soupe de liquide correspond à un œuf.
Graines de lin doré pour les cheveux
Les graines de lin doré renforcent et hydratent les cheveux, les aidant à paraître plus brillants et plus sains. Voir aussi est utilisé pour accélérer la croissance grâce à sa teneur en vitamine EL’utilisation du produit améliore l’efficacité des follicules pileux et la circulation sanguine en général.
Pour bénéficier de ces avantages, il faut les prendre normalement ou appliquer de l’huile de lin sur les cheveux comme suit:
- Avant de l’utiliser, faites-le chauffer quelques secondes au micro-ondes.
- Massez-le sur votre cuir chevelu pendant 5 à 10 minutes, en l’étalant des racines jusqu’aux extrémités.
- Couvrez vos cheveux avec une serviette (mieux si elle est chaude) et attendez 15 à 20 minutes de plus pour favoriser la pénétration de tous les nutriments.
- Lavez vos cheveux pour finir.
- Vous pouvez le répéter 2 à 3 fois par semaine.
Contre-indications
Avant d’inclure les graines de lin dans votre alimentation, pensez à consulter votre médecin. Cette nourriture peut provoquer des effets secondaires gastro-intestinaux chez certaines personnes. Les nausées et les gaz sont parmi ses conséquences les plus courantes.
Il est conseillé aux femmes enceintes et aux mères allaitantes d’éviter le lin moulu dans l’alimentation, car s’il existe des études qui affirment qu’elle peut protéger les enfants du cancer du sein, il y a aussi celles qui concluent exactement le contraire.
