Cette recette est très simple et facile à préparer, elle demande peu de préparation, elle est très savoureuse et elle vous fera oublier votre langue.
Ingrédients
1 paquet de bettes à carde sans épingles
1 gros oignon, haché
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe de persil
1 cuillère à café de paprika doux
3 blancs d’oeufs
Huile d’olive
Sel
Préparation
Faites bouillir les bettes à carde jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mettez l’oignon et l’ail dans une casserole avec un peu d’huile d’olive pour les faire sauter, quand elles sont bien sautées, ajoutez les bettes à carde bien égouttées et hachées, salez et faites-les cuire pendant 10 minutes en les retournant de temps en temps.
Mettre dans la poêle avec le
Préparation Avant le persil et le paprika et cuire encore 2 minutes en remuant. Retirez le tout du feu, mettez le tout dans un bol et mélangez avec les trois blancs d’œufs.
Versez la préparation dans un plat de cuisson et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la bette soit dorée sur le dessus.
