Le lait de noix de cajou, alternative au lait de vache

Le lait de noix de cajou, alternative au lait de vache

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Il est indéniable que la les laits végétaux ne deviennent pas à la mode, chaque jour nous trouvons dans les supermarchés plus d’alternatives au lait de vache. Le lait de soja est devenu le premier lait végétal à être vendu, et des années plus tard, on trouve du lait d’avoine, de riz, de noisettes, d’amandes ou de différentes graines.

Les laits de légumes sont parfaits car ils peuvent être faits à la maison, il suffit d’avoir un mixeur, notre noix préférée et un tamis à mailles fines.

À cette occasion, nous vous disons comment préparer un lait de noix de cajouIl est très nutritif et possède de merveilleuses propriétés.

Lait de cajou

Il s’agit d’une boisson végétale fabriquée à partir de la liqueur des noix de cajou, une boisson simple et nutritive. Celui qui le boit peut bénéficier des avantages suivants :

  • Boisson végétale et sans lactose, parfait pour les personnes intolérantes.
  • Il n’est pas fabriqué à partir de produits animaux.
  • Convient pour les végétariens et les végétaliens.
  • Son goût est Lisse.
  • Il est composé de de manière simple et rapide.

Avantages des noix de cajou

Les noix de cajou sont parfaites, beaucoup les considèrent comme du beurre végétal, une noix riche et savoureuse à chaque bouchée. Il fournit :

  • MinérauxPhosphore, cuivre, sélénium, calcium, fer, magnésium, potassium et zinc
  • VitaminesA, C, D, E, et ceux du complexe du groupe B.
  • Il contrôle le cholestérol et aide à éliminer le mauvais cholestérol.
  • Aide à maintenir une parfaite santé cardiovasculaire.

Boisson au lait de noix de cajou

Cette boisson peut être bue de temps en temps, fraîchement préparée ou conservée au réfrigérateur sans aucun problème, elle nous gardera toujours bien hydraté et nourri.

Ingrédients

  • 150 grammes de Noix de cajou crues non salées.
  • Un litre et demi d’eau naturelle.
  • Des gousses de vanille ou une cuillère à café de vanille sous forme de poudre.
  • 6 dates en succursale pour sucrer le lait.

Préparation

  • Nous avons mis les noix de cajou dans trempage pendant 2 ou 4 heures. Après un certain temps, nous égouttons bien les fruits et les plaçons dans le verre du mixeur.
  • Nous secouons près de la moitié de l’eau minérale jusqu’à ce que les noix de cajou soient bien broyées.
  • Nous ajoutons le reste de l’eau et nous en mélangeons d’autres.
  • Nous désactivons les dates et les mettre dans le mélangeur, avec les gousses de vanille, bien que cette étape soit totalement facultatif.
  • Nous filtrons la boisson végétale à l’aide d’un tamis, d’un tamis fin ou d’un tissu fin. Pressez jusqu’à la dernière goutte.
  • Nous versons le lait de cajou dans une cruche et le gardons au réfrigérateur ou le servons en portions.

Dans le réfrigérateur aura une 2 ou 3 jours de vieEn outre, le temps ne doit pas être dépassé car il peut être gâché.