Tout le monde sait que les salades présentent de nombreux avantagesMais, selon la façon dont ils sont préparés et consommés, ils peuvent aussi être des inconvénients.
Commençons par les pros. Les salades sont pleines de nutriments et pauvres en calories si nous les préparons minutieusement. C’est-à-dire en ajoutant des légumes à feuilles vertes et des légumes frais, ainsi que quelques noix et graines.
De plus, comme les aliments courants des salades – tels que la roquette ou le chou frisé – possèdent des qualités extraordinaires pour combattre l’oxydation, on peut affirmer sans risque cette nourriture vous aide à vivre plus longtemps. En ralentissant l’oxydation, les légumes crucifères sont de précieux alliés dans la prévention du cancer, de la maladie d’Alzheimer et de la plupart des maladies chroniques.
Et les inconvénients ? Comme nous l’avons souligné au début, ce ne sont pas les salades qui sont à blâmer, mais la façon dont elles sont préparées et consommées, qui peut être erronée ou du moins pas la plus appropriée.
Par exemple, de nombreuses personnes se plongent dans le plat en ne recherchant que les ingrédients savoureuxcomme les croûtons et les nuggets de poulet. Ce n’est pas seulement un gaspillage de nourriture, mais aussi un gaspillage d’une grande partie de la grande puissance nutritionnelle que nous avons mentionnée plus tôt. Pour y remédier, réfléchissez :
- Mangez tous vos légumes
- Conserver les restes pour une utilisation ultérieure dans un récipient réutilisable chaque fois que cela est possible
- Demander qu’un certain aliment ne soit pas inclus s’il n’est pas à votre goût ou ne vous convient pas du tout
Les salades ont la réputation d’être des aliments sains qui peuvent parfois jouer contre vous. On risque de penser qu’ils resteront en bonne santé quel que soit le type de pansement qu’on leur met. Au contraire, cette décision compte, et beaucoup. De nombreux pansements sont chargés de graisse. Ajoutez à cela le fait que tous les légumes verts n’ont pas la même quantité de nutriments – la laitue iceberg en est pratiquement dépourvue, il existe des combinaisons de salades qui peuvent être caloriques et malsainesce qui est la pire chose que l’on puisse dire d’un repas.
Pour l’éviter, envisagez de faire vos propres vinaigrettes à la maisonDe cette façon, nous pouvons exercer un contrôle total sur les ingrédients et ne pas permettre la libération de sel, de sucre ou de graisse. Elle encourage également la présence de légumes frais et n’abuse pas d’ingrédients tels que le fromage et les aliments frits.
