Les tomates cerises sont un aliment très intéressant. Généralement plus sucrées que les grosses tomates, sa consommation présente de nombreux avantages pour la santé. De plus, vous pouvez les trouver dans votre supermarché toute l’année.
Ingrédient très polyvalent, ce type de tomate ajoutera une excellente saveur à vos viandes, poissons, salades et pâtes. Voir aussi vous aidera à créer des plats sains et légers, tels que des toasts ou des brochettes. Il y a de nombreuses raisons d’aimer cette petite nourriture.
Qu’est-ce qu’une tomate cerise ?
C’est une tomate miniature, tout simplement. Ils peuvent être aussi petits que le bout d’un poucealors que la taille maximale qu’ils atteignent est celle d’une balle de golf. Il est très facile à manger et, malgré sa petite taille, c’est un aliment très savoureux et très nutritif.
Présente dans la plupart des supermarchés, cette tomate doit son nom en anglais à sa ressemblance avec la cerise. Cependant, elle n’est pas toujours aussi sphérique et rouge que celles-ci. Vous pouvez les trouver sous de nombreuses autres formes et couleurs, mais toujours en gardant cet aspect appétissant. Le fait qu’ils soient prêts à manger confortablement en une seule bouchée (seuls ou avec un peu d’huile et de sel) y contribue grandement.
Propriétés des tomates cerises
Comme elles sont plus petites, on pourrait penser qu’elles ne sont pas aussi nutritives que les tomates normales. Mais ce n’est pas le cas. En fait, Sur le plan nutritionnel, les tomates cerises n’ont rien à envier à leurs grands frères.
En ce qui concerne les vitamines, leur inclusion dans votre alimentation vous garantit une bonne dose quotidienne de vitamines A, C et K. La contribution des vitamines du groupe B, telles que les vitamines B6 et B9, est également intéressante. Vous connaissez peut-être ce dernier sous son autre nom : l’acide folique.
Il convient de noter qu’en plus des vitamines, les tomates cerises des quantités intéressantes de potassium et de manganèse lui sont attribuées. En plus petites quantités, cet aliment fournit également d’autres minéraux, dont le calcium, le fer et le zinc.
Les calories des tomates cerises
De nombreuses personnes doivent contrôler le nombre de calories dans leur alimentation. Si vous êtes l’un d’entre eux, vous serez intéressé de savoir les tomates cerises sont un aliment peu calorique et ne contient presque pas de graisse. 100 grammes de tomates cerises ne fournissent que 18 calories, une quantité dont il faut très peu de temps pour se débarrasser si l’on fait du sport.
Si l’on ajoute son faible apport calorique à sa grande polyvalence, son goût et ses propriétés, il n’est pas surprenant qu’il soit considéré un excellent choix pour les régimes amaigrissantsainsi que pour préparer toutes sortes de plats savoureux et sains.
Variétés
La variété de tomate cerise la plus courante, et à laquelle elle est généralement associée, est la rouge et sphérique. Cependant, comme vous pouvez le voir dans la plupart des supermarchés, cette nourriture peut prendre de nombreuses autres formes et couleurs en plus de celles-là.
Outre les rouges, il y a des tomates cerises d’autres couleurs, notamment vertes, jaunes, noires rougeâtres et oranges. Il existe de nombreuses variétés, et surtout, les niveaux de douceur et d’acidité sont différents dans chacune d’entre elles. Certaines, comme la jaune en forme de poire, sont idéales pour les personnes qui ne supportent pas l’acidité des grosses tomates.
Chaque variété vous permettra de donner une touche différente à vos plats. Par ici, c’est une bonne idée de faire une petite recherche pour savoir quelle est votre ou vos variétés préférées. Et comment vous les préférez quand vous les mettez en bouche (crus, rôtis, secs…).
Qu’apporte la tomate cerise ?
Comme les grosses tomates, les tomates cerises sont pleines de vitamines et de minéraux, mais sont particulièrement appréciés pour leur lycopène. Il est responsable de sa couleur rouge et est considéré comme l’un des plus puissants antioxydants naturels. Ce composé présent dans les aliments dont il est question ici a été associé à des avantages importants. Le lycopène réduirait le risque de cancer ainsi que les maladies cardiaques.
Quant à la la composition nutritionnelle des tomates cerisesPar exemple, dans le cas de la marque “C”, les quantités de calories, de protéines, de glucides et de fibres (pour 100 grammes de nourriture) sont les suivantes
- 18 calories
- 0,88 g de protéines
- 4 g de glucides
- 1 g de fibres
Les avantages des tomates cerises
L’inclusion des tomates cerises dans l’alimentation a été liée à divers avantages pour la santé. Voici les huit avantages attribués aux tomates cerises. Il convient de noter que, comme pour tous les aliments, une alimentation équilibrée est nécessaire pour tirer le meilleur parti de toutes ses propriétés :
- Retarder le vieillissement
- Aide à la perte de poids
- Régule le taux de cholestérol
- Soulage l’anxiété
- Réduit le risque de cancer et de maladie cardiaque
- Réduit le tour de taille
- Maintient la peau, les os et les cheveux en bon état
- Prévient les problèmes de vue
