Il a été démontré que les régimes alimentaires riches en protéines peuvent entraîner une perte de poids à court termemais sont-ils nocifs pour l’organisme ?
Certaines recherches suggèrent que ces régimes alimentaires peuvent faire plus de mal que de bien aux gens. Trente-quatre femmes en surpoids ont participé à une étude dans laquelle il a été demandé à la moitié du groupe de suivre un régime amaigrissant typique, qui contenait une quantité standard de protéines, et à l’autre moitié de suivre un régime identique, mais avec 50 pour cent de protéines en plus que d’habitude.
Les deux groupes ont réussi à perdre 10 % de leur poids corporel. Cependant, le groupe à haute teneur en protéines n’a montré aucune augmentation de la sensibilité à l’insulineUn avantage typique de la perte de poids qui peut jouer un rôle dans la réduction du risque de développer le diabète de type 2.
Ainsi, bien qu’il ait aidé ces femmes à atteindre leurs objectifs de poids, le régime riche en protéines les a privées de l’un des principaux effets secondaires favorables de la perte de poids.
Une autre étude beaucoup plus importante menée en Espagne a apporté des données encore plus inquiétantes sur les effets des régimes alimentaires riches en protéines. Les chercheurs ont demandé à plus de 8 000 hommes et femmes d’enregistrer en détail leur consommation quotidienne de protéines. Ceux qui en consommaient le plus étaient non seulement les plus susceptibles de prendre du poids, mais aussi de mourir de causes cardiovasculaires, ainsi qu’un 48 % de chances supplémentaires de mourir d’un cancer.
Dans une troisième étude, 100 000 femmes postménopausées ont été invitées à rendre compte de leur alimentation quotidienne. Les chercheurs ont découvert que l’incidence de l’insuffisance cardiaque doublait à mesure que l’apport en protéines augmentait.
Il convient de noter que les protéines ne sont pas nocives, mais qu’elles ne sont dangereuses que lorsqu’on en abuse, comme c’est le cas pour tout groupe d’aliments. Les recherches indiquent que le taux de protéines le plus sain se situe entre 45 et 50 grammes par jouren s’assurant qu’ils ne sont pas tous d’origine animale. Les plantes fournissent également des quantités suffisantes si elles sont consommées et combinées correctement.
