Le allergies se produisent lorsque le système immunitaire réagit normalement à une protéine présente dans un élément qui, en temps normal, est totalement inoffensif pour la plupart des gens. La réaction de l’organisme est caractérisée par certains symptômes qui peuvent aller de simples signes lumineux à de grandes manifestations avec des difficultés respiratoires, un symptôme qui doit être traité d’urgence.
La première chose à savoir est qu’un allergie et une intolérance alimentaire sont deux choses différentes. Dans un cas, c’est le système immunitaire qui réagit, tandis que dans l’autre cas, c’est le système digestif qui ne parvient pas à traiter correctement certains composants des aliments ingérés.
Tout le monde peut souffrir d’une allergie mais il existe certaines conditions qui augmentent la probabilité d’en souffrir. Les personnes présentant le plus grand risque d’allergie sont
Ceux dont un ou deux membres de la famille sont allergiques à nourriture. Par exemple, si la mère ou le père est coeliaque, il y a 40 % de chances qu’il souffre également de cette maladie. Ceux qui sont fréquemment exposés à des allergènes ou à des aliments qui provoquent une allergie Le bébés né prématurément. Les enfants ou les personnes qui souffrent d’allergies au pollen, d’eczéma, d’asthme, d’urticaire Ceux qui ont des problèmes gastro-intestinaux. les personnes dont le système immunitaire est affaibli
Le d’une allergie alimentaire peut varier de légère à grave selon que la réaction n’affecte que la peau et le système digestif, considérés comme bénins, ou qu’elle affecte également les systèmes respiratoire et cardiovasculaire, considérés alors comme graves. Vous êtes retour d’information sont appelés choc anaphylactique et doivent être traités d’urgence.
Le d’allergie alimentaire sur la peau et le système digestif sont : des démangeaisons cutanées et une sensation de chaleur, une inflammation des yeux, du visage, des lèvres ou de la langue, des démangeaisons au niveau des lèvres, de la langue ou du palais, des lésions cutanées, un goût métallique dans la bouche, des nausées et des vomissements, de la diarrhée, des douleurs à l’estomac.
Les symptômes d’une allergie alimentaire à système respiratoire cardiovasculaires sont : l’inflammation de la gorge entraînant une difficulté à avaler et à respirer, une respiration sifflante et bruyante, une sensation d’étouffement, une congestion nasale et des démangeaisons dans la région. Si l’enfant est jeune, le son des pleurs peut également être différent, les symptômes pouvant se manifester par une faiblesse, des sueurs froides, un pouls rapide et faible, douleurs thoracique et une pression artérielle basse.
