Cette exquise tortilla est idéale pour partager avec votre famille, elle est si savoureuse que personne ne croira qu’elle est peu calorique, elle fait 4 portions et vous pouvez l’accompagner de dinde, de poulet ou de viande rouge grillée
Ingrédients
4 courgettes rondes
2 blancs d’oeufs
1 petit poivron
1 petit oignon
1 trait d’huile d’olive
Sel
Origan
Préparation
Faites cuire les courgettes dans une grande quantité d’eau salée et réservez-les. Dans un robot ménager, placez l’oignon et le poivron coupés en morceaux, les blancs d’œufs et l’huile d’olive et traitez le tout jusqu’à ce qu’il y ait un jus.
Mettez dans un plat à four, badigeonné d’huile d’olive et réchauffé, les courgettes avec un peu d’origan et le jus transformé avec une pincée de sel.
Mettez-le dans un four fort jusqu’à ce qu’il soit caillé et doré.