Quelles recettes pour mes déjeuners au bureau ?

Quelles recettes pour mes déjeuners au bureau ?

16 juin 2018 Non Par Stéphane Mounier

Vous manquez d’imagination pour vous préparer de bons petits plats à amener au bureau ? Voici nos idées de salades pour des repas équilibrés qui rendront jaloux vos collègues de bureau.

Salade asiatique au quinoa

Cette salade n’est pas seulement délicieuse, mais aussi jolie. Si le nombre d’ingrédients de la vinaigrette vous dépasse (ce qui est compréhensible), choisissez quelque chose de semblable à cette vinaigrette au soja et au gingembre et au sésame.

Salade de poulet à l’avocat

Cette salade de poulet contient quatre ingrédients. Quatre ! Plus avocat. Un point a été soulevé. Vous pouvez aussi en faire un sandwich ou un wrap, ce qui en fait une recette tout à fait polyvalente.

Salade de pois chiches à l’avocat écrasé

Une touche végétarienne sur la salade ci-dessus, celle-ci utilise des pois chiches au lieu de poulet, ce qui vous permet d’obtenir une excellente source de protéines.

Salade de choux de Bruxelles aux pommes, pacanes et manchons.

Les choux de Bruxelles sont une excellente alternative à la laitue pour une salade verte (peut-être parce qu’ils ressemblent à de minuscules têtes de choux). Et comme j’ai étudié à l’étranger en Espagne, je peux vous dire que le fromage Manchego est le meilleur. Tu veux un hack pour cette salade ? De nombreux magasins vendent des germes qui sont déjà coupés et ensachés, ce qui signifie que vous pouvez simplement les ouvrir et les jeter dans un bol.

Salade Farro à la cerise et aux amandes

Farro est un grain avec une tonne de fibres et vous aidera à vous remplir (donc vous n’êtes pas affamé et vous volez le tiroir à bonbons du bureau 30 minutes plus tard). Et les cerises sont le parfait complément sucré et acidulé.

Salade de chou frisé, farro et pois chiches hachés

Cette combinaison d’aliments est la parfaite source de protéines et de fibres. Bien que la recette demande de la pâte de miso rouge, vous pouvez facilement remplacer cela par une autre vinaigrette (parce que qui a de la pâte de miso rouge ?). Mais si vous l’avez, allez-y !

Salade de chorizo et tomates

Un rappel que la simplicité n’est pas toujours synonyme d’ennui. Le chorizo ajoute un peu de fumée et d’épices pour vraiment faire cette salade pop.

Salade de lentilles au fromage de chèvre

Tu m’as eu au fromage de chèvre.

Salade de soba avec vinaigrette au miel et gingembre

C’est une salade faite avec des nouilles. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez réutiliser la vinaigrette que vous avez achetée pour la salade asiatique au quinoa.

Salade de fraises des champs de fraises

Vas-y, vas-y. Dis-moi que tu ne chantes pas la chanson des Beatles en ce moment. (Straw-BER-ry Fi-iields For-EV-ah.) Il n’est pas nécessaire de l’écouter pendant que vous mangez cette délicieuse salade. Mais ça devrait l’être.