Il est dit que le café est un aliment spécial qui offre la vie éternelle, aidant ceux qui dorment peu. Il est évident que nous aimons tous le café, et beaucoup d’entre nous n’ont pas pu s’empêcher d’en boire au petit déjeuner, qu’il soit avec ou sans sucre, avec ou sans lait.
Aujourd’hui, nous allons présenter certains aspects inconnus du café. Le polyphénols du café restent 14 heures dans le sang. Tout le monde a déjà entendu parler des polyphénols. Ce sont des éléments bioactifs ayant une action antioxydante, extrêmement bénéfiques pour la santé. Ils permettent de prévenir de nombreuses maladies, problèmes de santé, notamment les maladies cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives.
Selon plusieurs études, une tasse de café fournit une grande quantité de polyphénols, qui restent dans le sang pendant 12 à 14 heures. Les polyphénols nous protègent des attaques des radicaux libres, renforcent les tissus des organes, favorisent l’absorption des nutriments par l’intestin grêle et prennent soin de la flore intestinale. Inclure un peu de lait dans le café n’est pas mauvais, et cela n’altère pas l’action de la antioxydants phénolique présent dans le café.
Le café est aussi un boire ce qui devrait donc provoquer un mal de tête. Cependant, pour un grand pourcentage de la population mondiale, elle a l’effet inverse. L’explication réside dans sa teneur en vitamine B3. Le café est riche en vitamine B3 qui aide à produire les processus métaboliques corrects, essentiels pour que les cellules aient l’énergie nécessaire.
Cette vitamine soutient le travail de la neurotransmetteurs ainsi que la synthèse des hormones, et permet un système nerveux sain et fort. Elle contribue également à réduire le taux de mauvais cholestérol, favorise la circulation sanguine et traite les maux de tête chroniques causés par la fatigue.
