Le citrouille est un aliment qui offre une multitude de bienfaits pour la santé, comme une teneur élevée en fibres et des propriétés diurétiques. Il peut être consommé de différentes manières, mais la manière la plus courante et la plus rapide est crème. La crème de potiron est l’une des recettes traditionnelles les plus saines et les plus faciles à réaliser.
Index
- 1 Ingrédients
- 2 Préparation
Ingrédients
- 450 grammes de citrouille,
- une pomme de terre ou deux,
- 2 carottes,
- un poireau de taille moyenne,
- l’huile d’olive.
Préparation
Pour préparer la crème de citrouillePour préparer une casserole avec environ un litre d’eau, il faut la chauffer ensuite. Ensuite, lavez bien la citrouille et coupez-la en petits cubes.
Pour poursuivre la préparation de la crème de potiron, le haut et le bas de la carottesils sont pelés et coupés en tranches. Ils n’ont pas besoin d’être très fins, ils peuvent avoir un centimètre d’épaisseur. On fait de même avec le poireau, on le coupe en tranches.
Ils sont également épluchés et coupés pommes de terre. Lorsque l’eau de la casserole bout, on y ajoute les légumes coupés. Ajoutez également deux cuillères à soupe de huile d’olive et un peu de sel. Ensuite, couvrez la poêle et laissez cuire pendant 25 minutes à feu moyen. Si vous voulez faire une crème de potiron légèrement plus légère, vous pouvez remplacer les pommes de terre par du lait écrémé ou du lait de soja, si vous êtes intolérant au lactose.
Lorsque tous les légumes sont cuits, retirés du feu et placés dans un mixeur jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et homogène.
Le crème de potiron est maintenant prêt et attend d’être servi. Si vous voulez ajouter un élément décoratif, vous pouvez y mettre du fromage pour lui donner une touche différente. La crème de potiron est un plaque délicieux que tout le monde aime, y compris les jeunes et les enfants de la maison.
