Si vous êtes une personne qui suit un régime pour perdre du poids et que vous souhaitez préparer et manger une préparation riche pour vous donner un goût mais sans trop de calories, cette recette légère est parfaite pour vous. Bien sûr, vous devez aimer les pâtes et le poisson.
En le préparant exactement avec les éléments qui sont détaillés ci-dessous, on peut manger 4 personnes, chacune incorporant environ 300 calories. Maintenant, c’est un repas très facile à préparer, composé d’éléments facilement disponibles et que la plupart des gens aiment.
Ingrédients :
* 1 tasse de lait écrémé.
* 300 grammes de spaghettis secs légers ou de blé entier.
* Sel.
* Poivre.
* 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
* 3 cuillères à soupe de vin blanc sec.
* 4 cuillères à soupe de ciboulette hachée.
* 300g. de saumon frais (morceau entier).
* 1 oignon haché.
* jus de citron.
* 1 1/2 cuillère à café de fécule de maïs.
Préparation :
Vous devrez placer le saumon pendant quelques minutes dans du jus de citron, puis l’assaisonner de sel et de poivre et le faire dorer des deux côtés dans une poêle badigeonnée d’huile. Une fois que le poisson est brun doré, enlevez la peau et les arêtes pour le déchiqueter.
D’autre part, vous devez faire revenir l’oignon dans l’huile, lorsqu’il est transparent, ajoutez le vin. Continuer la cuisson jusqu’à ce que l’alcool s’évapore, ajouter le lait avec l’amidon dilué et faire cuire à feu doux jusqu’à épaississement. Ensuite, ajoutez le poisson et mélangez.
Enfin, faites cuire les spaghettis al dente, mélangez-les avec le saumon, salez et poivrez à nouveau et, au moment de servir, saupoudrez le plat de ciboulette.
