Recettes de blanc d’oeuf

Recettes de blanc d’oeuf

11 février 2020 Non Par Olivia
Le blancs d’œufs sont un aliment très complet, a longtemps été sous les feux de la rampe pour les bonnes causes comme pour les mañas.
Le blanc d’œuf que nous consommons provient de la oeuf de pouleen général. Cet œuf est très sain et parfois, lorsque nous cuisinons avec lui, nous sommes obligés de jeter les blancs. Voici plusieurs recettes que vous pouvez faire pour profiter de ces blancs d’œufs.

Utilisez les blancs d’œufs pour toutes les occasions

Lorsque nous cuisinons avec des œufs, nous pouvons être dans la situation de ne pas avoir besoin de la blanc d’œuf, on peut soit le jeter et ne pas le consommer, soit l’utiliser pour une prochaine recette.

Si vous n’avez pas d’idées, ne vous inquiétez pas, nous vous proposerons une série de recettes où vous pouvez utiliser autant de blancs d’œufs que vous en avez besoin ou qu’il vous en reste, de sorte que vous n’avez pas la possibilité de les jeter et que vous pouvez consommer vos propres créations dans la cuisine.

Biscuits

Le biscuits sont l’une des meilleures options pour l’utilisation des blancs d’œufs, il n’est pas nécessairement nécessaire d’utiliser l’œuf entier afin de pouvoir trouver différentes recettes avec des blancs d’œufs.

Voici comment vous pouvez faire un délicieux gâteau éponge avec des blancs d’œufs.

Ingrédients

  • 55 grammes de farine.
  • Une cuillère à café de levure chimique.
  • 50 grammes de sucre glace ou de sucre en poudre.
  • 6 blancs d’œufs.
  • 70 grammes de sucre.
  • Une cuillerée de l’arôme de votre choix.
  • 1 pincée de sel.

Préparation

Obtenez un moule en aluminium Pour aider le gâteau à se développer le long des parois de ce moule, il faudra cependant mettre du papier sulfurisé au fond pour qu’il ne reste pas collé au fond.

Préchauffez le four à 180º. et mélanger les ingrédients secs tamisés pour qu’ils ne soient pas grumeleux. Dans un autre bol, rassemblez les blancs d’œufs et ajoutez le sucre par sections.

Lorsque tout est bien assemblé et uniforme, ajoutez le reste des ingrédients secs aux blancs d’œufs assemblés, mélangez à la spatule avec des mouvements d’enroulement jusqu’à ce que tout soit intégré.

Verser dans le moule non graissé et cuire pendant 45 minutes, piquez avec un cure-dent pour voir le point de cuisson et quand il en ressort propre, il sera cuit. Sortir du four, laisser refroidir et démouler.

Paulovas

L’un des paris sûrs est de faire paulovas Avec les restes de blancs d’œufs, ils sont d’origine australienne et ne laissent personne tomber. C’est un dessert léger qui offre de grandes possibilités. Nous comptons sur vous pour faire des Paulovas.

Ingrédients

  • 325 grammes de sucre glace.
  • 2 cuillères à soupe de farine de maïs ou de fécule de maïs.
  • 6 M de blancs d’œufs.
  • 2 petites cuillères de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café de vanille.

Préparation

Montez les blancs de neige et ajoutez les sucre glace a pour que les blancs ne tombent pas. Il se mélange bien avec la fécule de maïs tamisée et incorpore ensuite le vinaigre et l’arôme de vanille. Auparavant, préchauffez le four à 140 degrés.

Sur la plaque du four, placer du papier sulfurisé et trois piles de blancs d’œufs sur le fondétaler à la spatule et faire cuire au four pour 90 minutes. Après un certain temps, éteignez le four et laissez-les à l’intérieur pendant 20 minutes de plus.

Sortez-les et vous aurez une base délicieuse pour toutes les occasions.

Cocktails

Le blanc d’œuf est également utilisé dans certaines recettes de cocktail pour lui donner une consistance et une texture différentes. Dans ce cas, on peut trouver différents cocktails comme le Pink Lady, Pisco Sour ou Gin Fizz.

Merengue

La meringue est l’une des options les plus colorées et les plus attrayantes, surtout si on ajoute du colorant alimentaire à ces casse-croûte aux œufs. Elles sont idéales pour accompagner un thé ou un café, en dessert ou en collation sucrée.

En outre, la meringue peut être présentée de différentes manières, sous forme de meringues dures ou molles, dans le cadre de la garniture d’un dessert. Pour ce faire, il suffit d’appliquer la recette de la paulovas au cas où vous voudriez faire les meringues dures ou les laisser dans un endroit enneigé sans les faire cuiresi nous voulons qu’il ait une texture plus douce.

Omelette aux blancs d’oeufs

De nombreuses personnes ont acquis cette habitude de prendre une omelette au petit déjeuner de blancs d’œufs le matin, est peut-être le moyen le plus simple et le plus rapide d’utiliser les blancs d’œufs qui nous restent, car nous pouvons improviser un petit déjeuner ou un dîner léger. Vous pouvez toujours l’accompagner de votre ingrédient préféré.

C’est un plat qui nous apportera des niveaux élevés de protéines et de grandes valeurs biologiquesDe plus, ces tortillas sont faciles à assimiler et idéales pour tous ceux qui sont sportifs et ont besoin d’une augmentation de protéines dans leur alimentation.

En outre, ces blancs d’œufs se trouvent dans le section réfrigérée dans de nombreux supermarchés Étant donné la forte demande du produit pour tous les sportifs qui trouvaient dans les blancs un bon aliment pour leur régime alimentaire, et se voyant dans la situation inverse de devoir jeter les jaunes des œufs, de nombreux fabricants ont choisi d’éliminer leur besoin.

La prochaine fois, vous vous retrouverez dans la situation de jeter un dégagement, pensez d’abord à certaines de ces recettes au cas où vous voudriez lui donner une seconde chance.