Le fromage est l’un des produits naturels les plus complets créés par l’homme, avec une multitude de propriétés bénéfiques. Le fromage est riche en calcium, comme beaucoup d’entre nous le savent, et pour cette raison nous aide à prévenir les caries et autres maladies dentaires. Il est également bénéfique pour notre structure osseuse.
Il a été démontré que dans l’Égypte ancienne, une grande quantité de fromage était déjà fabriquée et que de là, il s’est répandu dans toute l’Europe de telle sorte qu’il est devenu l’un des aliments les plus populaires. C’est au XIXe siècle que la première usine industrielle de production de fromage a été ouverte en Suisse.
Index
- 1 Propriétés et avantages du fromage
- 2 Variétés de fromages
Propriétés et avantages du fromage
Snos propriétés dépendent du lait avec lequel cette laiterie est fabriquéeIl peut être fabriqué à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre. La matière grasse contenue dans le lait va totalement influencer son goût. Nous trouvons ces propriétés communes fantastiques :
- Ils ont de grandes valeurs de protéines, de vitamines A, D et toutes celles du groupe B. Elle est riche en nutriments, il est donc fortement recommandé de l’introduire dans notre alimentation. Le taux de graisses est plus élevé que celui du lait, ce sont des graisses saturées d’origine animale, leur consommation doit donc être contrôlée si vous souffrez d’une quelconque maladie cardiovasculaire, d’obésité ou de surpoids.
- Elle se caractérise par son forte teneur en calcium et en phosphoreCes deux substances ont un effet direct sur les os et contribuent également à la reminéralisation des dents, empêchant la création de caries et de maladies dentaires.
Variétés de fromages
Nous savons tous maintenant que nous pouvons trouver plusieurs types de fromage, le décrémé, semi-sécurisé, séché, vieux. Ainsi que les extra-gras, les gras ou les semi-gras. Ou le frais, blanc, fermenté ou mûri.
Selon nos goûts, nous choisirons l’un ou l’autre, ils sont accompagnés de pain, de coings, de confitures, ils peuvent être ajoutés dans des salades, des sauces ou comme cerise finale à faire fondre.
Vous pouvez jouer avec toute la variété de fromages que l’on trouve sur le marchéCertaines sont plus courantes que d’autres, bien qu’aujourd’hui, les grandes surfaces possèdent déjà presque toutes les variétés. Cependant, si nous voulons rechercher des fromages de qualité, il est préférable de se rendre dans des magasins spécialisés où ils nous expliqueront correctement toutes les variétés et avec quels aliments ils se marient le mieux, y compris le vin.
