Quels aliments éviter en cas de maladie de Crohn ?

Lorsqu’il s’agit de la maladie de Crohn, tous les aliments n’affectent pas les gens de la même façon. Par exemple, les aliments épicés peuvent être un problème pour certains, alors que d’autres n’ont jamais à tenir la sauce piquante. Cela dit, il y a certains types d’aliments que vous voudrez peut-être éviter, particulièrement lors d’une poussée de symptômes. “Vous voulez toujours vous assurer d’être bien informé sur votre propre maladie “.

Quels sont les types d’aliments les plus susceptibles de poser problème ?

• Les noix

Les noix sont nutritives, mais lorsqu’elles sont consommées crues, la plupart des personnes atteintes de la maladie de Crohn ne profiteront pas des bienfaits de leurs graisses saines et de leur teneur élevée en protéines. “On ne peut pas les mastiquer suffisamment pour obtenir une consistance vraiment facile à digérer pour l’intestin “. Comme d’autres aliments bruts et difficiles à digérer, ils peuvent irriter davantage la paroi intestinale et aggraver vos symptômes.

• Fruits à peau

Une pomme par jour peut éviter les visites chez le médecin, mais si elle n’est pas pelée, elle peut causer des troubles digestifs majeurs chez une personne atteinte de la maladie de Crohn. Il en va de même pour les légumes à pelures comestibles, comme les concombres. Enlevez-les avant de les manger. En fait, certaines personnes atteintes de la maladie de Crohn trouvent qu’elles peuvent manger des fruits crus et même des légumes crus s’ils ont été pelés. En général, les fruits et légumes cuits ou en conserve sont souvent un meilleur choix que les fruits et légumes crus.

• Maïs soufflé

Les grains entiers sont bons pour tout le monde, à l’exception d’une personne atteinte de la maladie de Crohn qui a une poussée. Le maïs soufflé est techniquement un grain entier, et c’est probablement l’un des grains les plus difficiles à digérer. Il en va de même pour le maïs en épi. “Tout ce qui est vraiment difficile à digérer pourrait être préjudiciable et causer plus de symptômes et peut-être ralentir le processus de guérison “.

• Les aliments frits

Le poulet, le poisson et d’autres aliments sains sont devenus d’importants aliments sans valeur nutritive une fois qu’ils ont atteint la friteuse. Les aliments frits ne sont bons pour personne, et leur gras peut être particulièrement problématique pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn. “Plus tu peux rester loin des aliments comme ça, mieux tu seras.”

• Viande séchée

Il est extrêmement important pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn de consommer suffisamment de protéines ; au moins 25 % de votre apport calorique quotidien devrait être à base de protéines. Mais manger des viandes grasses et salées, comme le bacon, n’est pas la meilleure façon d’ajouter des protéines à votre alimentation. Ces aliments offrent peu d’avantages nutritionnels, alors que leur teneur élevée en matières grasses peut aggraver la diarrhée chez certaines personnes. Choisissez plutôt des protéines maigres de haute qualité, comme le poisson, le soja et les beurres de noix lisses.

• Semences

Au cours d’une fusée éclairante, les personnes atteintes de la maladie de Crohn devraient éviter les aliments qui contiennent beaucoup de graines, comme les fraises, les framboises et les tomates. “Ces choses ne sont pas complètement digérées et peuvent causer plus de diarrhée “, explique-t-elle. “Tu veux rester loin des choses qui sont dures sur le système digestif….c’est comme du papier de verre sur une plaie ouverte.” De plus, sautez le pain de seigle et les autres produits de boulangerie qui contiennent des graines.

• Tomates

C’est peut-être la peau, les graines ou l’acidité, mais de nombreuses personnes atteintes de la maladie de Crohn trouvent que manger des tomates sous quelque forme que ce soit aggrave leurs symptômes, qu’il s’agisse d’une tomate crue dans une salade ou une sauce spaghetti.

• Café, chocolat et boissons gazeuses

Beaucoup d’amoureux du chocolat noir doivent renoncer au plaisir après avoir obtenu un diagnostic de la maladie de Crohn. “Tout ce qui contient de la caféine est vraiment mauvais, le chocolat est vraiment mauvais “. Les personnes atteintes de la maladie de Crohn peuvent également avoir des problèmes avec les boissons gazeuses contenant de la caféine, tandis que les boissons gazeuses – caféinées ou non – peuvent également être des déclencheurs.

• Alcool

Soyez prudent lorsque vous buvez de l’alcool, car cela peut être un problème pour certaines personnes atteintes d’une maladie inflammatoire de l’intestin. Cela causera parfois une poussée ou semble causer une petite poussée “.

• Produits laitiers

Comme la maladie de Crohn peut endommager le tube digestif, elle peut aussi causer une intolérance au lactose, une incapacité à digérer le sucre présent dans le lait et d’autres produits laitiers. Si les produits laitiers provoquent des ballonnements, des gaz ou aggravent d’autres symptômes, vous pouvez essayer du lait de soja ou d’amande au lieu du lait de vache. Choisissez des fromages plus durs et affinés comme le parmesan, le romano ou le cheddar plutôt que des fromages à pâte molle comme la mozzarella ou la ricotta. “Plus le fromage est dur, plus il est affiné, moins il contient de lactose “.