Fer : salade de lentilles, tomates et laitue

Fer : salade de lentilles, tomates et laitue

3 janvier 2021 Non Par Olivia

Cette salade riche vous fournira beaucoup de fer, indispensable à toutes sortes de régimes. De plus, il est rapide et facile à préparer car en 15 minutes seulement, vous aurez un plat d’accompagnement pour 3 à 5 personnes, qui se marie très bien avec n’importe quel plat de viande.

Ingrédients

3 grosses tomates sans peau
6 cuillères à soupe de lentilles cuites
Quantité de laitue requise
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

Préparation

Lavez très bien la laitue, séchez-la et mettez-la dans un plat profond avec une base de sel et mettez 1 cuillère à soupe des deux huiles d’olive et laissez reposer pendant 2 minutes pour qu’elle prenne du goût.

Coupez les tomates en petits cubes, mettez-les dans un bol et mélangez-les avec les lentilles, avec la dernière cuillerée d’huile d’olive, du sel et du poivre et mettez-les sur la salade.