Cependant, nous ne disposons pas toujours de toutes les informations sur ces aliments et il y a une tendance à généraliserL’objectif est de commenter et de diffuser les mythes et les mensonges concernant ces aliments.
Vous avez probablement entendu beaucoup de des déclarations sur l’alimentation dont vous ne savez pas à la fin si elles sont vraies ou non. Vous avez pu en croire certains au début, et vous avez pu en remettre d’autres en question.
À propos de nous nous voulons résoudre tous ces mythes ssur l’alimentation que vous entendez autour de vous et qui ne sont pas vraiment vraies. Faites attention à tous les mythes que vous entendez le plus souvent dans la rue.
Mythes sur l’alimentation
Nous trouvons d’innombrables mythes alimentaires qui peuvent conditionner notre alimentation si nous y croyons. Nous mettons à la disposition de tous des analyses réalisées par Alberto Chicote dans une émission de télévision où toutes ces questions ont été remises en question.
Manger de grandes quantités de carottes nous fait brunir
Deux sœurs jumelles ont subi un test qui consistait à consommer pendant 10 semaines un demi-kilo de carottes crues par jour. Bien sûr, une femme l’a fait et l’autre non.
A dermatologue a analysé les données après la fin du test. Dans le cas de la femme qui a consommé les carottes, elle avait un teint plus orangé produit par la substance bêta-carotène contenue dans les carottes et de nombreux aliments orangés, cependant, lorsqu’elle a pris un bain de soleil avec plusieurs séances de Rayons UVA, nou aucune différence n’était appréciée entre les sœurs.
Le miel fait plus grossir que le sucre
Cette affirmation est fausse, car les calories du sucre moulu et les calories du miel en poudre ont été mesurées. Il a été constaté que Pour 100 grammes de produit, le sucre contient environ 400 calories, tandis que le miel en contient 30.
Toujours sous la supervision de spécialistes et d’endocrinologues qualifiés.
La mie de pain est plus grasse que la croûte
Un autre mythe que l’on raconte souvent est que la croûte est moins engraissante que la mie intérieure du pain, ce qui est quelque peu faux. Des tests ont été effectués pour voir lequel était le plus gros.
20 grammes ont été prélevés sur chaque partie du pain, ont été congelés et ont ensuite été vidés de leur eau. Le résultat a été que de laos 20 grammes d’écorce est resté dans 19 grammes contre 11 grammes là où la mie a été laissée. Nous pouvons donc confirmer que la mie contient plus d’eau et qu’elle pourrait donc être moins engraissante.
Buvez le jus rapidement car les vitamines ont disparu
C’est totalement faux. L’analyse du même jus d’orange fraîchement pressé, au début du pressage, avait les mêmes valeurs de vitamine C que lorsque 3 et 6 heures se sont écoulées. La quantité de vitamines ne varie donc pas.
Les aliments “légers” ne font pas grossir
Il faut être très prudent avec les aliments classés comme “faibles en matières grasses” ou “légers” car, dans de nombreux cas, ils ne contiennent pas autant de matières grasses que les versions entières ou naturelles, contiennent plus de sucres qui sont transformés en mauvaises graisses dans l’organisme.
La viande est plus nutritive que le poisson
Il peut sembler que la viande soit plus satisfaisante que le poisson, mais c’est une fausse déclaration. Dans une expérience présentée dans le programme, on analyse le comportement de quatre personnes qui, après avoir mangé deux filets de bœuf de 300 grammes et les deux autres 300 grammes de morue, se sont vu offrir un plat de pizza et celles qui Les moins consommés étaient ceux qui s’étaient auparavant nourris de cabillaud.
Boire un verre de lait vous aide à dormir
Ce n’est pas vrai. Cela n’a rien à voir avec la consommation d’un verre de lait avant de s’endormir, ni avec le fait de s’endormir ou de déranger son sommeil.
Au moment du coucher il est important d’avoir une routine afin de pouvoir s’endormir sans problème. C’est le plus recommandé et c’est ce que
Il est préférable de consommer les fruits entiers
Il est vrai qu’il est préférable de manger le fruit entier avec la peau, car dans la plupart des cas, c’est dans la peau que l’on trouve la plus grande quantité de fibres par rapport à la pulpe du fruit. De plus, si nous la prenons avec la peau, nous augmentons la quantité de vitamine C dans le corps.
Les lentilles sont celles qui nous apportent le plus de fer
Ce n’est pas le seul aliment qui nous fournit du fer, et encore moins celui qui en contient le plus. Les lentilles ont été testées avec le boudin noir, le pâté, les coques, les épinards et la laitue. Il a été constaté que les lentilles étaient l’aliment le moins riche en fer.
Il existe des aliments aphrodisiaques
Pour déterminer si un aliment est aphrodisiaque, des volontaires ont fait mesurer leur rythme cardiaque en consommant ces aliments soi-disant aphrodisiaques, tels que cannelle, huîtres, asperges, chocolat ou fraises.
Les impulsions n’ont pas donné de résultat précis, pas plus que la température corporelle des sujets. Cependant, au cours de l’expérience, des couples ou des personnes attirantes sont apparus pour “s’accrocher” à l’expérience et voir comment ils se comportaient.
À cette occasion, les pulsations ont légèrement augmenté et la température n’a pas été produite par la nourriture mais par les gens eux-mêmes.
Comme vous l’avez vu, la grande majorité des mythes alimentaires que nous connaissons et que nous avons tous entendus sont faux. Vous n’êtes pas obligé de croire ce que les gens vous disent Même si ce sont nos propres mères qui nous disent de boire le jus rapidement, elles ont peut-être leurs raisons, mais pas parce qu’elles vont perdre leurs vitamines.
Vous connaissez probablement plus de mythes sur la nourriture que nous n’en avons. La nutrition est devenue une mode et de nombreux aliments sont à l’honneur selon les saisons. Désormais, remettez en question tout ce que vous entendez car souvent, il n’y a pas de base scientifique derrière tout cela.
